den-til-nye-25.html
10 FVM November 2019
26 / 32
den 30. oktober blev danmarks
bedste
gård- butik og danmarks
bedste
lokalproducent kåret. på baggrund af flere tusinde forbruger- stemmer var der 3 finalister i hver kategori, som konkurrerede om hovedpriserne til pris- uddelingen i vejle. det blev økoladen i høj- mark ved ringkøbing, der løb
med
prisen her i 2019, som årets gårdbutik. i kategorien dan- marks
bedste
lokalproducent vandt ømosebær i kjellerup. vinderne blandt de nominerede blev afgjort af en kompetent dommerkomité, bestående af førende eksperter inden for gastronomi, forbru- gertrends og bæredygtighed. det var i år de- tailhandels- og forbrugereksperten flemming birch, udviklingsdirektør og
med
lem af unge- klimarådet iben krog rasmussen og tidl. kok- kelandsholdstræner og næstformand i verdens- sammenslutningen af kokke per mandrup, som sammen udpegede vinderne. det er internetportalen goforlocal.dk, der står bag priserne i samarbejde
med
bl.a. food innovation house i vejle, der også lagde ram- mer til årets prisuddeling. kilde: hjørring avis, facebook danmarks
bedste
gårdbutik og
bedste
lokalproducent 2019 nominerede til danmarks
bedste
gårdbutik 2019 var: byens gårdbutik, svendborg økoladen, højmark, ringkøbing sybergkvæg, kerteminde nominerede til danmarks
bedste
lokalproducent 2019 var: ømosebær, kjellerup daniels gartneri, odder læsø slagteren, læsø coop er gået i gang
med
dansk detailhandels hidtil største klimakampagne. den skal brin- ge klimaet i øjenhøjde
med
danskerne. coops ikoniske madpyramide har fået hovedrollen i danmarks hidtil største klimakampagne
fra
en detailkæde.
med
kampagnen vil coop bringe klimakampen i øjenhøjde for danskerne ved at give gode råd om, hvordan man som for- bruger kan spise mere klimavenligt. beregnin- ger viser nemlig, at en gennemsnitsdansker kan spare ca. 25 procent af co2 udledningen
fra
sin mad ved at følge kostrådene i madpyrami- den. - for mange danskere kan klimakampen være vanskelig at forholde sig til på et person- ligt plan. for enten er diskussionen meget over- ordnet eller også handler den om små symbol- ske ting. men i vores daglige madforbrug kan vi faktisk selv gøre en kæmpe forskel for kli- maet: ved bl.a. at spise mere grønt, lidt min- dre kød, og undgå madspild, siger csr-direk- tør i coop, signe d. frese. at danskerne allerede er blevet meget mere klimabevidste, viser tal
fra
coop analyse. i en ny undersøgelse svarer 61 pct. af danskerne, at et de er ?bekymrede? eller ?meget bekym- rede? for, hvordan klimaet påvirker os. i 2010 var det tilsvarende tal 47 pct. madpyramiden blev oprindeligt lanceret af fdb (coop) i 1976 for at vise danskerne, hvordan man spiser sun- dere og varieret ved at spise mest af varerne
fra
bunden, mindre
fra
midten og mindst
fra
top- pen. kampagnen er en del af coops samlede klimastrategi, der bl.a. også omfatter reduktion af madspild, energiforbrug i butikkerne, udfas- ning af klimaskadelige kølemidler, en omfat- tende emballage-strategi, der bl.a. skal redu- cere plastikforbruget og strategisk samarbejde
med
klima-tænketanken concito. kilde: presse
med
delelse madpyramiden bliver til klimapyramiden 26 fødevaremagasinet november 2019 kort nyt
med-det-har-27.html