til-med-har-11.html
06 FVM Juni 2020
12 / 32
det
strømmede ind med kunder
, da mad & vintorvet i bjerringbro tre dage før pinse for første gang slog butiksdøren op. rigtig mange borgere i bjerringbro og omegn ville ind og se, hvordan en del af byens tidligere meny-butik er blevet lavet om til flere specialbutikker samlet i ét lokale. - det var helt overvældende. det overgik helt vores forventninger, og det blev ved. dagen efter var der igen kunder i bagerafdelingen, lige fra den åbnede kl. 6 om morgenen, fortæller mads lisius hansen, som
sam- men med sin både private og professionelle partner gitte serup terkel- sen står bag den nye forretning. kunderne kunne åbenbart lide, hvad de så. på facebook er der over 60 kommentarer med rosende ord, som ?utrolig flot butik? og ?det ser vildt godt ud?. oprindelig var åbningen planlagt til at finde sted lige før påske. men så kom der som bekendt en virus og ødelagde stort set al planlægning i hele verden, således også i bjerringbro. - det havde ikke givet mening at åbne ved påsken, sådan som sam- fundet var lukket ned dengang, siger mads lisius hansen. skal være oplevelse for kunderne med hans ord skal mad & vintorvet være en oplevelse for kunderne, hver gang de kommer ind i butikken. - der skal altid være fristende smagsprøver, og her skal ose af faglig stolthed over det, vi producerer og sælger, siger han. at den nye butik har fået et navn, der ender på ?torvet?, er ganske be- skrivende, for her er ikke tale om en traditionel slagter eller anden spe- cialbutik. derimod byder det over 400 kvadratmeter store butiksloka- le på en kombination af en slagterforretning med delikatesseafdeling, vinhandel tillnyttet kæden vinspecialisten, et stort udvalg af specialøl, bageri, pakkeshop for gls, et café-område og salg for danske spil. - vi tror, at der er behov for en butik som den her i bjerringbro. byen slagter- og delikatessepar åbner alsidig specialbutik af per henrik hansen i nyåbnede mad & vintorvet kan borgerne i bjerringbro både købe slagtervarer, delikatesser, vin og frisk- bagt brød, hente en gls-pakke samt nyde en kop kaffe i cafeen. 12 fødevaremagasinet juni 2020 portræt
til-den-der-13.html