der-har-ikke-4.html
09 FVM Oktober 2019
5 / 32
i juni sparkede danske slagtermestre og fødevareforbundet nnf gang i en kampagne, der
har
til
formål at få flere elever
til
faget. de målret- tede film skal give flere smag for gourmetslagteruddannelsen. kampag- nen
har
naturligt fået navnet ?ind
til
benet?. det store spørgsmål er så: kan sådan en kampagne inspirere flere
til
at vælge gourmetslagterud- dannelsen i et marked, hvor der kommunikeres
til
de unge fra alle sider? sociale medier de unge er i høj grad orienteret mod de sociale medier og internettet, og derfor er kampagnen også designet
til
både youtube, instagram og facebook. komiker mikkel klint blev valgt
som
hovedperson i video- en
til
de unge og gør det rigtig godt på de sociale medier. selv om kam- pagnen kun
har
kørt i en kort periode, er de første resultater begyndt at rulle ind. efter blot 2-3 ugers aktivitet (første kampagne) kunne det konstateres, at kampagnen modtages meget positivt, og at de unge ?tag- ger? hinanden. i den primære målgruppe, unge i alderen 14-19 år, er kampagnen nået ud
til
165.000 unikke brugere. der er 89.000 perso- ner,
som
har
set over 15 sekunder af kampagnefilmen, og 69.000,
som
har
set over 50% af filmen. over 1.200 personer
har
klikket sig videre
til
hjemmesiden www.ind
til
benet.nu. i skrivende stund er kampagne nummer 2 i fuld gang med lidt juste- ringer fra den første kampagne. tal fra denne ser allerede rigtig positi- ve ud, men hvad endnu mere spændende er naturligvis, hvorledes elev- optaget kommer
til
at se ud i den kommende tid. kampagnen løber frem
til
2020, og man kan læse mere om uddan- nelsen på hjemmesiden: www.ind
til
benet.nu kilde: fødevaredanmark; operate. af per aaskov k arl sen ind
til
benet for gourmetslagteruddannelsen kommentar fra formanden formand for slagterfagets fællesudvalg og formand for fødevaredan- mark leif wilson laustsen udtaler: - vi
har
holdt møde med 3f med det formål, at forsøge lave en alliance mellem fagforening og arbejdsgi- verorganisation,
som
kunne løfte problematikkerne om de urimelige for- hold omkring elever,
som
vi oplever i vores branche. 3f ønsker dog ikke at åbne op for ændringer omkring aub ordningen af flere årsager, bl.a. fordi s
til
ladsarbejdervirk
som
hederne suger al faglært fra håndværksfa- gene uden at uddanne elever. hvis der blev lukket op for, at fx s
til
lads- virk
som
hederne kunne undgå at betale for ikke at uddanne elever, ville det få helt u
til
sigtede konsekvenser. murer- og tømrerbranchen leve- rer i dag højt kvalificerede faglærte svende
til
s
til
ladsarbejderbranchen. ? min anbefaling er
til
medlemsvirk
som
hederne, hvis man står med en konkret udfordring omkring ikke at kunne tage elever, så kontakt steen møhring madsen, afdelingschef i sekretariats juridiske afdeling og få hjælp
til
at håndtere den konkrete sag, fortsætter leif wilson laustsen. ? konkret for danmarks fiskehandlere arbejder vi på et møde med un- dervisningsministeren for at søge dispensation for godkendelse af ud- dannelsen, således at fiskehandlere ikke skal betale for ikke at tage ele- ver på trods af, de
har
elever fra en uddannelse,
som
ministeriet ikke
har
godkendt. samtidig arbejder vi på et fælles grundforløb for fiskehandler- uddannelsen med slagteruddannelsen,
som
kan sikre en godkendelse af uddannelsen hen ad vejen, slutter leif wilson laustsen. formand for slagterfagets fællesudvalg og formand for fødevaredanmark leif wilson laustsen prioriterer elevsagen højt 4 fødevaremagasinet oktober 2019 aktuelt tema : gourmetfood, delikatesser og økologi 5
var-mere-med-6.html