det-kan-ikke-2.html
02 FVM Februar 2019
3 / 32
redak tionen /
annoncer
/ produk tion grafisk produktion odense aps, peder skrams vej 4, 5220 odense sø tlf. 66 14 08 52, post@foedevaremagasinet.dk www.foedevaremagasinet.dk ansvarshavende per aaskov karlsen journalister per henrik hansen, rikke holm, torben svane. annoncer birthe lyngsø, bi-press, tlf. 51 50 67 17, bi-press@mail.dk annoncer og redaktionelt stof skal være redaktionen i hænde senest den første hverdag i udgivelsesmåneden. abonnement indland kr. 750,00 + moms årligt, udland kr. 1050,00 + moms årligt. abonnementet kan
opsiges med en måneds skriftlig varsel til
udgangen af et kalen- derår. fødevaremagasinet udkommer 11 gange årligt ? ikke i juli måned. mediainformation kan rekvireres. l æsere fødevaremagasinet er det førende magasin for specialfødevarehandelen. magasinet henvender sig til beslutningstagere, såvel som selvstændige forretningsdri- vende som disponenter, ansat i fødevarehandelen. politiske organer, større fødevarevirksomheder, organisationer m.m. er ligeledes læsere af fødevare magasinet. stof med tilknytning til fagene slagter, bager, fisk, ost, grønt og vin m.m. bliver behandlet journalistisk objektivt i årets udga- ver. fødevaremagasinet tilvirkes i samarbejde med danske slagtermestre og er et delvist annoncebaseret magasin. fe jl og reklamationer eventuelle reklamationer rettes skriftligt senest 5 dage efter udgivelsen. evt. dekort kan ikke overstige annoncens aftalte pris. det må accepte- res, at mindre farveafvigelser fra modtaget farve-print kan forekomme. erstatningskrav på grund af fejl vedr. annoncer kan på ingen måde gøres gældende. forsidefoto slagter lampe issn 1902-4509 indhold februar 2019 4 vil du være danmarks bedste? 6 næstved kommune laver eget udbud på kødleverancer 7 tilskudsordninger til udvikling og vækst i fødevarevirksomhederne 8 slagter lampe udvikler ny økologisk serie 8 kenneth toft-hansen ? verdens bedste kok 10 han købte en virksomhed med potentiale til udvikling 12 132 år og stadig frisk på en god handel 14 kokkelandsholdet får nye chefer i 2019 14 ny mobil-app til valg af frokost 16 smørmodnet kød møder både begejstring og mishag 18 kødet på skolebænken 20 termisk chok kan øge holdbarheden af sous vide-tilberedt kød 22 100 års jubilæum 24 ni fynske top-restauranter og hoteller underskriver fælles madmanifest 24 spændende fødevarenyheder udfoldes live på madværkstedet 26 kort nyt 28 navne nyt 29 messeoversigt 29 leverandørliste 18 24 16 12
der-kan-med-4.html