der-dsm-med-14.html
Beretning DSM 17-18
15 / 40
danmarks fiskehandlere
har
i år fortsat be- stræbelserne for at få godkendt fiskehandler- uddannelsen på fiskeriskolen i thyborøn af myndighe
der
ne således, at eleverne i frem- tiden kan få en verificeret uddannelse
med
svendebrev, som de også kan bruge, hvis de ønsker at læse vi
der
e som f.eks. fiskeritekno- log. de elever,
der
i dag bliver uddannet på skolen,
har
hver et individuelt forløb, hvor
der
ikke bliver udstedt svendebrev. et væsentligt problem er imidlertid, at
der
er for få elever, som vælger uddannelsen. p.t. er kun to ele- ver i gang
med
at færdiggø- re forløbet. det ligner en ?catch 22?: uddannelsen er ikke god- kendt, fordi
der
er få elever, og
der
er få elever, fordi uddan- nelsen ikke er godkendt. i forsøg på at løse knuden
har
danmarks fi- skehandlere holdt flere mø
der
med
fiskeriskolen, lige som også slagter- fagets fællesudvalg, som i givet fald vil skulle tilrettelægge uddannelsen,
har
væ- ret inde over. det var gode og konstruktive mø
der
,
der
imidlertid endnu ikke
har
ført til en holdbar løsning. sif ? et sporbarhedsprojekt
med
problemer den samlede fiskebranche ? fra fiskere, fi- skeauktioner, fabrikker til detailhandel ? udviklede for nogle år siden i fællesskab og
med
60 millioner kr. i støtte fra eu et spor- barhedssystem ved navn sif. formålet
med
systemet var at sikre fuld elektronisk spor- barhed af danske fisk i hele værdikæden fra fiskekutteren til køledisken. danmarks fiskehandlerne og øvrige detai- lorganisationer udviklede i fællesskab syste- met sporbarhed.dk. formålet
med
dette var automatisk at trække lovpligtige forbruger- og sporbarhedsoplysninger ud af sif og vi
der
e- give dem på skærme i butikkerne. samarbej- det omkring sif brød desværre helt sammen i 2017 pga. uenighed blandt de involvere- de parter om finansieringen af den lø- bende drift af sif. dette
har
bety- det, at ingen oplysninger fra sif sendes ud på fiske- handlernes skær- me i butik- kerne. butikkerne
har
der
for desværre været nød- saget til at gå tilbage til den gamle papirmo- del
med
fangstplancher osv.
med
det admini- strative besvær,
der
følger
med
den model. vi håber fortsat på at kunne finde en løsning på dette i et samarbejde
med
de øvrige aktører. fiskehandlerne: problemer
med
uddannelsen beretning om foreningens virksomhed 2017-2018 15
elever-der-til-16.html
