laustsen-leif-wilson-6.html
06 FVM Juni 2015
7 / 32
slagterprisen 2015 bliver uddelt i to kategorier - en
til
slagtere
i dagligvarebutikker og en
til
privat
slagtere
. på den måde rammer slagter- prisen 2015 de bedste fra begge verdener. seks
slagtere
er nomineret i de to kategorier. slagterprisen har vokseværk, og derfor er der nu to kategorier, man kan vinde den ærefulde pris i. en for
slagtere
i dagligvarebutikker og en for privat
slagtere
. i år er tre
slagtere
nomineret
til
hver pris. fælles for de
nominerede
er, at de er dygtige håndværkere og har et stort kunde- fokus. - udvidelsen
til
to priser er en styrkelse af slagterprisen.
slagtere
i dagligvarebutikker og privat
slagtere
har arbejdsforhold, udfordrin- ger og fokusområder, der ikke altid ligner hin- anden. ved at dele prisen i to, får vi det bed- ste fra begge verdener, siger vickie kristensen, seniorkonsulent hos landbrug & fødevarer. feltet
til
begge priser var meget tæt, men jurymedlem jimmy andersen fra nemlig.com mener, at de
nominerede
i den grad har fortjent at være i top tre. - der var mange gode inds
til
- lede
slagtere
, men de seks
nominerede
havde alle noget særligt. lige fra særlige produkter der passede
til
sæsonen,
til
spændende pro- duktnyheder og særligt kundefokus. alle seks havde lige det ekstra, der gør, at man kan bli- ve nomineret
til
slagterprisen, siger jimmy an- dersen, indkøber på fersk kød hos nemlig.com de
nominerede
til
kategorien
slagtere
i dagligvarebutikker er ? kenneth hansen, superbrugsen, havdrup ? christian hansen, salling super, aarhus ? kasper breinholdt, kvickly, skive de
nominerede
til
kategorien privat
slagtere
er ? christian maltesen, slagter maltesen, birkerød ? jens christian lundgaard, slagter bagger, humlebæk ? peter mortensen, slagter mortensen, lemvig juryen 2015 ? remi wideking, junior kategorichef, fersk kød, coop ? jimmy andersen, category manager for kød, nemlig.com ? katrine klinken, madskribent og kogebogs- forfatter ? peter olsen, slagtermester, emilievejs slag- terforretning, slagterprisvinder 2014 ? christian friis, faglærer, uddannelsescentret i roskilde, slagteriskolen ? sabina christensen, junior key account ma- nager, dc pork ? ralf sørensen, account manager, detail, ti- can foods ? vickie kristensen, seniorkonsulent, land- brug & fødevarer vinderen findes på fødevaredagen juryen kommer på uanmeldt besøg hos de
nominerede
, men igen i år er det også bran- chen selv, der er med
til
at finde vinderen af slagterprisen 2015. afstemningen foregår på nettet i ugerne op
til
landbrug & fødevarers branchedag, fødevaredagen, som af holdes i københavn den 28. oktober. - vi glæder os
til
at komme på besøg hos de
nominerede
. her kan vi se, om det, de sagde på præsen- tationsdagen, også er det, de rent faktisk gør i deres butikker. niveauet er ekstra højt i år, og juryen har meget høje forventninger, siger vickie kristensen. de skar peste fra t o verdener er nomineret
til
årets slagterpriser de 3
nominerede
privat
slagtere
ses her ? fra venstre christian maltesen, slagter maltesen, birkerød; jens christian lundgaard, slagter bagger, humlebæk og peter mortensen, slagter mortensen, lemvig aktuelt tema : indeklima, køl, ven
til
ation, sikkerhed, varehåndtering og transport 7 6 fødevaremagasinet juni 2015
med-der-til-8.html
