med-der-mosteri-6.html
Erhvervstidsskrift
7 / 24
om at søsætte nye produkter
som
f.eks. æblemost
med
hindbær, rabarber og havtorn, lige
som
vi ekspe - rimenterer
med
cider,? fortæller anette bjørnholt. første presning sker i september
med
discovery æbler,
som
modner først. sidste presning er i januar
med
belle de boskop æbler. mere end en halv million kroner er i 2013 investeret i et moderne mosteri
med
økonomisk støtte fra lag djursland. iværksætteren
har
også investeret i nethandel, så produkterne kan købes over hele landet. sammenhold og samarbejde sammenhold er ikke bare noget, annette bjørnholt sætter stor pris på i landsbyen, hvor naboerne hjæl - per hinanden, men også blandt iværksættere og små virk
som
heder på djursland. hun og hendes mand
har
stor glæde af at samarbejde
med
andre. blandt andet
med
forretningen landmad i grenaa,
som
sælger de seks forskellige varianter fra mariendal mosteri. ?det betyder rigtig meget at have samarbejdsrelatio - ner lokalt, og forretningen er et flot udstillingsvindue for vores produkter, og vi
har
solgt rigtig meget via landmad. ikke mindst i gavekurve op til jul. salget er gået helt forrygende,? fremhæver anette bjørnholt. hun vurderer, at det
har
stor betydning for de lokale fødevareproducenter, at forbrugerne kan købe produkterne lokalt. og at hun
som
iværksætter kan deltage i netværk, og mødes til workshops
med
andre fødevareproducenter. vi er forandringsparate ?
som
iværksætter skal man hele tiden udvikle sig. heldigvis
har
vi fået rigtig god hjælp og støtte i op - startsfasen. en konsulent fra startvækst norddjurs
har
været på besøg i æbleplantagen og hørt om vores planer,? siger anette bjørnholt. hun og hendes mand sætter stor pris på den gratis vejledning, mosteriet
har
fået. blandt andet om hvordan virk
som
heden udvikles og får vækst. ?konsulenten fra startvækst er kommet
med
mange brugbare input f.eks. til, hvordan vi får vores varer solgt. derfor tror vi på, at vi når vores mål for 2014,? lyder det fra den initiativrige iværksætter, der også
har
et fuld - tidsjob
som
industriel radiograf og operatør. et job, der måske en dag må vige for iværksætter-succesen. anette bjørnholt danmark er kendt for høj fødevare- kvalitet og sikkerhed,
som
giver os en unik konkurrenceposition i verden. vi kan og skal ikke konkurrere på pris, men på kvalitet. mariendal mosteri er sammen
med
mikrobryg og økologi gode eksempler på, at innovation og kvalitet er vejen til vækst og arbejdspladser. dan jørgensen, fødevareminister (a) anette bjørnholt 7 fødevarer i dk beskæftigede: 140.000 eksport: 150 mia. kr. kilde: erhvervsstyrelsen
med-eglu-det-8.html