godt-noe-lyst-20.html
oppskriftshefte sommer 2020
21 / 28
ovnsbakte parmesanputer
med
egg snacks ? vegetar ? 4 porsjoner ? under 20
minutter
ingredienser: ? 4 egg ? 1 dl revet parmesan ? salt og pepper slik gjør du: 1. sett stekeovnen på 220 °c, varmluft. gjør klart et stekebrett
med
bakepapir på. 2. riv parmesanosten på et fint rivjern. 3. skill eggene, plommene for
seg
og hvitene for
seg
. pass på så du beholder plommene hele. bruk en håndmikser og pisk eggehvitene helt stive, de skal holde
seg
i bollen når du snur den på hodet. rør forsiktig inn revet parmesan. 4. fordel røren i fire rundinger på stekebrettet, bruk en skje og lag en liten grop i midten på hver runding. stek parmesaputene i stekeovnen i 3
minutter
. 5. ta brettet ut og legg forsiktig i en eggeplomme i hver grop. krydre
med
salt og pepper på toppen og stek i ytterligere 4
minutter
. ta parmesanputene ut og server
med
en gang. server
med
ekstra tilbehør hvis ønskelig. tips! forslag til ekstra tilbehør: ? stekt bacon ? pølsebiter ? salat
med
avokado, tomat og en god dressing 21
med-til-syltet-22.html