page-17.html
Fiskelykke
18 / 20
tips til
krydder
og urter
som passer til fisk. med urter skal verden besmakes! urter og krydder til fisk klassiske krydder: ? sitronpepper ? hvit/svart pepper ? laurbærblad ferske/tørkede urter: ? dill ? gressløk ? timian ? persille ? basilikum eksotiske krydder: ? chili ? curry ? ingefær ? koriander tin frosne reker
i en fei! best er det om frosne reker tiner ca. ett døgn i kjøleskap, men trenger du å få rekene tint på 1?2 timer legger du dem utover en avis i vanlig romtemperatur. ikke la de ligge i høyden, men legg de flatt utover. snu dem eventuelt rundt når de begynner å tine på oppsiden. du kan også la rekene tine litt i kjøleskap og resten i romtemperatur. legg reker i kjøleskapet før du går på jobb om morgenen, så er de halvtint ved middagstid. jo mer spredt utover rekene ligger, jo raskere tiner de. reker er sommer og sunnhet hele året. ha gjerne litt reker liggende i fryseren, så er det lett å spise det oftere. visste du forresten at reker kan leses både forlengs og baklengs? tining av reker 18
gresk-yoghurt-med-19.html