har-den-det-40.html
3D-fo42015
41 / 44
den
der er l avet af grisens hoved i december eksploderer danskernes sylteindtag. sæsonen for denne særlige spise starter så småt i oktober, tager til
i november og sprænger alle kurver i december ? for så at dale brat igen i januar hen mod sommeren, hvor stort set ingen spiser sylte. set over et helt år har blot 1 ud 200 tilfældige danskere en omgang sylte på tallerkenen i løbet af en vilkårlig dag. men ser man kun på december, er tallet cirka fem gange højere, nemlig fem ud af 200. alt dette fremgår af en særlig sylteanalyse, coop gennem- førte i 2012 over for en repræsentativ stikprøve af danskere. af øvrige syltedata kan fremhæves, at: ? 50 pct. svarer ?ja? til spørgsmålet ?spiser du sylte?? ? den mest udbredte årsag til ikke at sætte denne form for gris på gaflen er syltens udseende. ? mænd spiser 1,5 gange mere sylte end kvinder. ? ældre (55-74 år) spiser 12 gange så meget sylte som de 15-34-årige danskere. ? nordjyderne spiser 20 pct. mere sylte end lands- gennemsnittet. kilde: www.coopanalyse.dk den der er bek ymrende taler man svin & sundhed, taler man desværre også mrsa
. den første smittede person med mrsa 398 i danmark er sporet tilbage til 2004. antallet af nye tilfælde af mrsa 398 begyndte for alvor at stige omkring 2010 og er siden steget kraftigt. andelen af mrsa 398 udgjorde således 2 pct. i 2007, 13 pct. i 2011 og 31 pct. i 2013. yderligere har stigningen i mrsa 398-tilfældene været særlig stor siden 2013. det er formodentlig primært en konsekvens af den reviderede mr- sa-vejledning fra sundhedsstyrelsen, som udkom i november 2012. denne vejledning indførte kontakt til svin som en risikofaktor, der skulle spørges til ved indlæggelse. ved bekræftende svar undersøges (podes) patienten for mrsa. men herudover er det absolutte antal af personer med mrsa 398-infektioner stigende, hvilket tyder på, at der også er en reel stigende forekomst af men- nesker, der bærer mrsa 398. det første registrerede dødsfald af mrsa 398 i dan- mark skete i december 2012. ww.ssi.dk den der er klog grisen er et af de mest intelligente pattedyr, der fin- des. det skyldes, den har en forholdsvis stor hjerne, og at hjernens cortex er veludviklet med relativt mange folder, som øger hjernebarkens overflade og dermed dens ?kapacitet?. grisen er på nogenlunde samme intelligensniveau som hvaler, chimpanser, delfiner og hunde. www.dr.dk den der kommer fra gamle dage begejstringen for grisekød kan spores allerede til jæ- gerstenalderen, hvor vildsvinet var et yndet byttedyr. omkring 4000 f.kr. begynder tamsvin at dukke op: de lignede vildsvinene, men var mindre. i hele nordeuropa havde man ud over kvæg først og fremmest svin i sit hushold, fordi dyret dels var meget dygtigt til at tilpasse sig, dels er stort set altædende. svin indgik som regel ikke i moseofringerne således som de øvrige husdyr. men at de var en fast del af kosten, kan man se af, at de er talrigt repræsente- ret i bopladsernes affaldslag samt nedlagt i grave sammen med får og kvæg som et måltid på rejsen til dødsriget. www.natmus.dk den med millionerne pr. 1. oktober 2015 var den danske bestand af svin på 12,9 millioner, hvilket er 0,4 pct. flere end samme tidspunkt året før. danmark har dermed den ?erde- største svinebestand i eu efter tyskland, spanien og frankrig. www.dst.dk 41 forkant 4. 2015
til-der-iben-42.html