det-som-med-8.html
mitsvenborg_juni_2017
9 / 40
det
store gæstebud 2017 tirsdag d. 20. juni
- torsdag d. 22. juni mad-aften lokale råvarer på torvet i svendborg kan man få en 5-retters menu for kun kr. 125,- pr.mand. det sker kl. 18.00 til 20.30 (køkkenet lukker 20.00). kom som familie, virksomhed eller forening, når kulinarisk sydfyn hylder de nye kartofler, fjordrejen, rygeosten, asparges samt den skønne saftige jordbær. den 5-retters menu bliver serveret i samarbejde med byens restauratører. kulinarisk folkehøjskole kl. 17.00 ost og øl ved
jørgen hoff, gundestrup mejeri og bryghus kl. 18.00 hvordan passer lokal mad ind i globale madtrends? ved jon sundbo, coordinator center for oplevelses- og turismeforskning, ruc kl. 19.00 økologi bag tremmer ved jørgen østerby, søby søgaard kl. 20.00 fra familiebedrift til økologisk storleverandør i coop ved marie ejlersen og peter bay, skiftekær tirsdag 20. juni kl. 17.00 bordet som centrum for det gode liv ved dorthe chakravarty, kendt fra drs ugentlige historieprogram ?alle tiders historie? på p1 kl. 18.00 andelsbutikken den lokale, en grøn og bæredygtig markedsplads, ved hanne christensen, den lokale kl. 19.00 sundhedsapostle og stenalderkost - ernæringsråd gennem 200 år ved dorthe chakravarty, kendt fra drs ugentlige historieprogram ?alle tiders historie? på p1 kl. 20.00 hvorfor arbejde med vin i danmark? ved jørgen sejer, svendborg vingaard kl. 17.00 mad og måltidspolitik i svendborg, kender du den? workshop ved pernille langelund kl. 18.00 hvordan starter man fødevarevirksomhed op i svendborg og hvordan smager det? ved mosgaard whisky og gin kl. 19.00 hav, haver og høns, en snak om skolehaver ved pernille langelund kl. 20.00 at spise sundt kan det smage godt? ved martin jørgensen, biosynergy og skarøis onsdag 21. juni torsdag 22. juni svendborg turistforening kom med på tur torsdag 22. juni gundestrup mejeri og bryghus høkildegaard det søde liv onsdag 21. juni skaarupøre vingaard ellelund, kalv og lam mosgaard whisky og gin ud i det blå rundvisning tirsdag 20. juni hellevgaard, taasinge aqua vitae, skaarup far og søn, svendborg ?ud i det blå?, er busture til de lokale pro ducenter for en flad 50?er! vi kører fra krøyers have kl. 16.30 og er hjemme igen ca. kl. 21.00. hver dag kl. 16.00 er der en guidet kultur-kulinarisk rundvisning med lokale smags- prøver. karen elberg er din guide. det foregår i liv i min by-området nede mod havnen, og det er gratis at deltage! børnerestaurant børnerestaurant hver dag på torvet kl. 16.00. børnene tilbereder maden, og forældre/familie kan komme og spise kl. 18.30. priser: børn 125,- voksne 100,- søskende (under 12 år) 50,- i familiens tegn det store gæstebud er optakt til fødevaremarkedet i svendborg, der altid finder sted den sidste hele weekend i juni. det er flere dage med hyldest til sydfyns mange kulinariske oplevelser. der er arrangementer i samarbejde med lokale restauranter og byens folkeskoler, foredrag og guidede ture til nogle af sydfyns gastronomiske virksomheder. selve fødevaremarkedet - med over 120 udstillere - finder traditionen tro stadig kun sted lørdag og søndag. læs mere om fødevaremarkedet her: www.kulinarisksydfyn.dk
til-det-med-10.html