dig-jeg-det-17.html
mitsvenborg_juni_2017
18 / 40
cocktail kan
det
betale sig? overrask dine gæster med superlækre sommer-cocktails a f c h r i st i a n d a n j e n s e n a f s u s a n n e r i b e r d a jeg slog mine folder
i de helt unge år i midten af 80?erne, var der ? udover de halvlunkne albani-pilsnere - og hvis vi var rigtig heldige, tre typer drinks til
festerne: rom & cola, gin & tonic og vodka & juice. that?s it. i dag er der føjet noget mere til ingredienslisten, og det er ikke sjældent, at vi lader os overraske af nye spæn- dende drinks og cocktails. jeg har tænkt mig at finde ud af, hvad det handler om, og til det har jeg naturligvis været på besøg hos vinspecialisten i korsgade og talt med butikschef simon styrup. hvem ellers. deler viden om de gode cocktails sommeren er lige om hjørnet. vi rykker udenfor, tænder oftere op i grillen og inviterer de men- nesker, vi godt kan lide at være sammen med, til hyggelige timer i solen. og så er det rigtig god stil at kunne servere en god cocktail. hos vinspecialisten vil de rigtig gerne give os inspiration til nye smagsretninger af drinks. det gør de blandt andet med færdige pakker bestående af en god flaske spiritus sammen med f.eks. tonic eller lemonade, et par riedel-glas, som passer til drinken, og en opskrift på at lave den korrekt. det har været et hit. herudover holder de også ?cock- tailskole?, hvor man selv kan komme og lave sin drink under h vilke prioriteter anser jeg, du, vi som vigtige i vores eget lille lokalsamfund? er det børnene, de ældre, erhvervs- livet, vejene, havnen eller skolerne, der skal prioriteres? for mig handler det om at se længere frem end blot til den næste bud- getforhandling eller til det næste valg. investeringer lønner sig ofte ikke lige her og nu, men hvor mange politikere har is i maven til det? samfundets guld og vores fremtid er vores børn og unge ? uanset om vi ser på det lokalt eller glo- balt. den investering, vi gør i dag i forhold til vores børn og unge, giver måske først udbytte om flere år, i hvert fald på nogle områder. bedre normering i daginstitutioner vil helt sikkert give børn i bedre trivsel her og nu, og disse børn bliver velfungerende skolebørn, og hvis også skolerne får muligheder for at udvikle et godt læringsmiljø, er vi rigtig godt på vej. men fak- tisk begynder arbejdet med støtte til velfungerende børn og familier i spædbarnsalderen, hvor familier i dag får besøg af en sundheds- plejerske, der guider, vejleder, rådgiver og coacher familier til at håndtere forældrerollen. hvis sundhedsplejersken skal være den person, som familierne vælger at bruge, når de har brug for støtte, er det vigtigt, at området tildeles de nødvendige ressourcer, især set i lyset af at indsatsen er billig, og fordi den skal forebygge, at kyndig vejledning af en cocktail- ekspert fra h.j. hansen. næste arrangement er allerede den 29. juni, og der kommer flere af slag- sen i løbet af året. - vi har her i butikken selvsagt en del viden om spiritus og om, hvad der går godt sammen i drinks og cocktails. den viden vil vi gerne dele, og derfor lægger vi hver uge hele sommeren en opskrift ud på vores facebook-side, fortæller simon styrup og giver sit bud på, hvad der kunne være et friskt bud på en ny cocktail at overraske sine gæster med. le summer for ganske få år siden var der blot de helt gængse ginmærker i butik- ken. nu er der ikke mindre end 49 forskellige gin hos vin specialisten, og de har sin helt egen hylde. - der findes meget mere end den almindelige gin & tonic ? for eksempel en le summer. til den skal du bruge 2 cl af en le gin calvados cask finish ? en gin, som er lagret på gamle calvados-fade, og som giver det hele lidt mere krop. der tilsættes 1 cl pommeau de normandie ? en slags æble- cognac af calvados og æblemost. 2 cl hyldeblomstsirup, og det spædes op med bon accord tonic water. så har du den perfekte og superfriske sommercocktail, lyder det fra simon styrup ? og tilføjer, at man sagtens kan putte en æbleskive i glasset ? som natur- ligvis bør være et riedel-glas, hvis det skal være helt fuldendt. familier senere får brug for en dyr og indgribende indsats. mange familier er presset økono- misk, og flere og flere børn lever i familier, hvis økonomi ligger under fattigdomsgrænsen. det har konse- kvenser for disse børn, at de f.eks. ikke kan deltage i fritidsaktiviteter som de fleste andre børn, og at de ikke kommer på ferier. i medierne og fra fagpersoner læser vi om en stigning af angste og depressive børn. 12-tals unge som ligger under for et stort pres om at præstere, børn i folkeskolen som ofte er angste, mistrives, har stort fravær og må støttes på alle mulige måder. læger kan fortælle om flere og flere børn, der indlæg- ges, fordi de ?blot? ikke trives, men ellers ikke fejler noget somatisk. en trist udvikling, som jeg mener, vi ikke kan se fortsætte. disse børn og unge er samfundets fremtid, og vi skal gøre dem robuste og give dem de bedste vilkår og for- udsætninger for et godt voksenliv. indsatsen begynder nu, så derfor bør området prioriteres, og ja, det kan betale sig. rettelse i april-udgaven af magasinet skrev vi, at skibs mægler ole thalund har været styrmand på lilla dan. det er ikke korrekt. ole thalund har blandt andet været kvartermester på skoleskibet georg stage og på fulton. vi beklager fejlen (red.) med et sus af sommer efter sommerferien begynder de sædvanlige budget- forhandlinger for det næste år, og der er kommu- nalvalg i november. dette er en god anledning for alle politiske hoveder til at markere sig og deltage i de sædvanlige politiske mundhuggerier om, hvilke emner der skal prioriteres foto: mitsvendborg.dk susanne riber sygeplejerske og sundheds - plejerske samt underviser inden for sundhedsplejen. skribent i mitsvendborg.dk ? magasin om familie og børn. 18 juni 2017
det-til-svendborg-19.html