til-kan-med-26.html
Haveglæder Efterår 2011 - Oplæg
27 / 64
h av e g l � d e r 27 tips husk at skrive dato og navn p� dine opbevarings- glas. ikke alle
krydderurter
smager lige godt n�r de bliver til ?�rgangskrydderier?. vidste du at? t�rfrysning betyder, at rengjorte
krydderurter
f�rst fryses i en flad beholder for derefter at blive lagt i fryseposer? du
kan
l�gge klippede portioner af
krydderurter
i isterningebakker og efter indfrysningen opbe- vare de gr�nne terninger i fryseposer? nedfrosne friske kryd- derurter i vand ? igen praktisk udf�rt i isternin- gebakker ? nemt
kan
an- vendes til madlavningen gennem hele vinteren? ? dybfrost du
kan
med fordel fryse f�lgende
krydderurter
ned: basilikum, citronmelisse, dild, fransk estragon, l�vstikke, mynter, persille, purl�g, ramsl�g og timian opbevaring af
krydderurter
ne n�r
bladene
er t�rre og helt spr�de, skal de fjernes fra st�nglerne. det
kan
du g�re ved at l�gge et rent kl�de ud p� et bord og sl� bundterne let. nogle af
bladene
vil sidde h�rdere fast end andre, s� her m� du rive
bladene
af. for at holde p�
krydderurter
nes smag og duft, skal du opbe- vare
bladene
i luftt�tte beholdere. beholdere af glas skal op- bevares m�rkt, ellers mister
krydderurter
ne hurtigt farven og bliver gr�. du
kan
ogs� lave sm� bundter af malurt og ambra og l�gge dem i kl�deskabet ? s� holder du m�l v�k. mange af
krydderurter
ne er meget dekorative, s� de
kan
ogs� bare h�nge under loftet og se smukke ud ? lidt dejlig duft i rummet kommer der jo ogs�.
persille-citronmelisse-alle-28.html
