til-kan-med-26.html
Haveglæder Efterår 2011 - Oplæg
27 / 64
h av e g l æ d e r 27 tips husk at skrive dato og navn på dine opbevarings- glas. ikke alle
krydderurter
smager lige godt når de bliver til ?årgangskrydderier?. vidste du at? tørfrysning betyder, at rengjorte
krydderurter
først fryses i en flad beholder for derefter at blive lagt i fryseposer? du
kan
lægge klippede portioner af
krydderurter
i isterningebakker og efter indfrysningen opbe- vare de grønne terninger i fryseposer? nedfrosne friske kryd- derurter i vand ? igen praktisk udført i isternin- gebakker ? nemt
kan
an- vendes til madlavningen gennem hele vinteren? ? dybfrost du
kan
med fordel fryse følgende
krydderurter
ned: basilikum, citronmelisse, dild, fransk estragon, løvstikke, mynter, persille, purløg, ramsløg og timian opbevaring af
krydderurter
ne når
bladene
er tørre og helt sprøde, skal de fjernes fra stænglerne. det
kan
du gøre ved at lægge et rent klæde ud på et bord og slå bundterne let. nogle af
bladene
vil sidde hårdere fast end andre, så her må du rive
bladene
af. for at holde på
krydderurter
nes smag og duft, skal du opbe- vare
bladene
i lufttætte beholdere. beholdere af glas skal op- bevares mørkt, ellers mister
krydderurter
ne hurtigt farven og bliver grå. du
kan
også lave små bundter af malurt og ambra og lægge dem i klædeskabet ? så holder du møl væk. mange af
krydderurter
ne er meget dekorative, så de
kan
også bare hænge under loftet og se smukke ud ? lidt dejlig duft i rummet kommer der jo også.
persille-citronmelisse-alle-28.html
