til-der-camilla-17.html
Haveglæder Efterår 2011 - Oplæg
18 / 64
h av e g l æ d e r 18 on kan man se, når man ankommer i
det
smukke nordsjællandske landskab væk fra storby og motorveje. udover den daglige drift af landbruget og gartneriet med produktion af småplanter
til
plan- tesalget og grøntsagsfrø
til
frøposerne og dyrehold
til
kødproduktion, er
der
på fuglebjerggaard både restaurant, bage- ri, netbutik, butik, kursusvirksomhed og specielle arrangementer for grupper. mennesket camilla plum hvis du har set programmerne med camilla plum på tv, har du nok også en fornemmelse af, at
det
ægte og upole- rede menneske bringer viden og erfaring fra skærm
til
stue. sådan er
det
også at møde camilla plum live.
der
er ikke no- get, som er fortænkt eller fors
til
t i hen- des fremtoning. hun besid
der
helt klart et stort intellekt, hvor oplevelser, erfarin- ger, inspiration og holdninger springer på kryds og tværs for slutteligt at havne no- genlunde, hvor
det
gavner. hun knokler på for at få plantet ud
til
tiden, få solgt de sidste udplantningsplanter, inden de bli- ver for store, få luget, så
det
ikke vokser alt for meget sammen, få bes
til
t varer
til
butikken og restauranten, og ikke mindst få passet aftalerne med danmarks ra- dio, journalister og andre besøgende,
der
vil hende noget. hun lever og ån
der
for økologien og
det
ægte liv, men livet skal også levne plads
til
oplevelser og glæde. samtidig skal
der
være forretning i at lave aktiviteterne, for i sidste ende drejer sig om at få
det
til
at løbe rundt ? også økonomisk. og
der
skal arbejdes fra morgen
til
aften for at nå alle gøre- målene.
der
er nemlig ingen færdigretter og pizza fra den lokale på middagsbor-
det
. mad og drikke er vigtigt, og
det
skal være ordentligt og hjemmelavet. når ægteparret har valgt at ansætte en kok, ty
der
det
da også på, at
der
er en sti- gende efterspørgsel på oplevelsen af at spise økologisk, lokalt og ægte i landlige omgivelser.
til
bage
til
guiden jeg vil gerne vide, hvordan man skal vælge rigtigt blandt de mange mulighe-
der
, som findes inden for havedyrkning, når
det
gæl
der
det
spiselige. hvilke frugt- træer skal man vælge? hvilke frugtbuske er nødvendige? hvilke grøntsager skal man starte med? først og fremmest tag en tur rundt i kolonihaverne. se, hvad de gør og ønsk jer noget. kan i ikke lide rabarber, og synes i at stikkelsbær er for besværlige at plukke, er
der
jo ingen grund
til
at bruge pladsen på
det
. ? hvis du har set pro- grammerne med camilla plum på tv, har du nok også en fornemmelse af, at
det
ægte og uspolerede menne- ske bringer viden og erfaring fra skærm
til
stue. en typisk arbejdss
til
ling for camilla plum,
der
lige skal se, om de selvsåede sommerblomster er ved at komme op charmerende og originalt indrettet plantesalg giver ste
det
en god stemning ærter sår man allerede i starten af april måned. her er
der
sat bambusstokke op, så ærterne har noget at slynge sig fast på
der
skal være plads
til
en pause i al havearbej
det
- og
til
de mange besøgende, som hver lørdag kommer og handler
skal-som-camilla-19.html
