der-med-det-20.html
Haveglæder Efterår 2011 - Oplæg
21 / 64
h av e g l æ d e r 21 nes om hinanden. gæstfriheden er stor, men tempoet højt.
der
er et utrolig stort udvalg af forskellige kryd
der
urter
til
ha- ven og ikke mindst køkkenet. mange af planterne kan man købe i planteskolen på fuglebjerggaard og rundt i landet hos alle andre havecentre og planteskoler. ?man må prøve sig frem og se, hvad man bedst synes om. nogle af kryd
der
urterne er et must, mens andre er lidt pjattede?, synes camilla,
der
nævner de mange frugtsmagende mynter,
der
jo kun duer
til
pynt på kagen.
til
gengæld har hun god succes med at lave iste af frugtsalvierne, hvorimod brugen af kryd
der
salvien i mad- lavningen hurtigt kommer
til
at smage lidt af ?våd hest?! timian er et vigtigt og højt skattet kryd
der
i, men de hårde vintre gør det af med planterne. det bety
der
bare, at
der
skal plantes rigeligt ud igen året efter.
der
næst er alle løg, basilikum og persille med på menuen, når maden skal
til
sættes friske kryd
der
ier. henter inspiration fra hele verden camilla plum kan sagtens blive fascine- ret af claus dalby og hans have i ris- skov. hun elsker sissinghurst castle i sydengland,
som
også er en af de haver,
der
har inspireret claus dalby
til
hans anlæg. evnen
til
at se blomster,
som
passer sammen og gror sammen er en lidenskab,
som
camilla deler med mange haveelskere, men hendes egen have udstråler det ikke. hendes pas- sion for enkeltplanter er lige så stor
som
claus dalbys, men planterne er ikke ar- rangeret, så de giver wow-oplevelser. de er dér, hvor de nu engang er blevet placeret. nogle flyttes, nogle går ud, an- dre spre
der
sig og får lov
til
det, mens andre igen gror
til
i rodukrudt. ?havedrift drejer sig jo om at tæmme naturen ? det kan gøres på lige så mange må
der
,
som
der
findes haver?, fortæller camilla,
der
ikke er udpræget begejstret for de fasci- stiske hække,
som
nogle boligkvarterer bærer præg af. ? havedrift drejer sig om at tæmme naturen - det kan gøres på lige så mange må-
der
,
som
der
findes haver i butikken kan man købe bøger, kryd
der
ier, hjemmemalet mel, hjemmebrygget øl og et væld af skønne ting fra hele verden et parti spændende håndlavede lerkrukker fra fjerne egne planteskolens drivhuse bruges både
til
produktion og
som
salgshuse
den-med-rose-22.html
