dem-til-skal-60.html
Haveglæder Efterår 2010 OPLÆG
61 / 64
h av e g l æ d e r 61 ? bønner hører
til
blandt de mest nærings- og vitaminrige grøntsager. det høje indhold af proteiner giver god mæthedsfornemmelse; og så er de flotte at se på, når de serveres
til
maden. brug blancherede hestebønner sammen
med
grillede squash i en olie/eddike dressing
med
krydderurter. kog gan- ske let de grønne haricovert
til
salaten eller som
til
behør
til
bøffen. prøv også at dyrke bønner
til
tørring. borlottobønner er flotte
med
sortprik- kede mønstre og skal høstes om efteråret. når de opbevares tørt,
kan
man hele vinteren bruge dem i sammenkogte retter a la chili concarne. gulerødder som overvintrede grønt sager er det nærmest umuligt at få succes
med
.det kræver, at dine gulerødder er dækket
med
insektnet hele sommeren, så gulerodsfluen ikke når at lægge æg. det er nemlig larverne, der udvikler sig og ligner orm. ormene når vi ikke at se noget
til
, når vi spiser gulerødderne sommeren over, men sensommerens og vin- terens gulerødder er som regel mere eller mindre angrebet. spis derfor løs og lad være
med
at gemme
til
katten! porrer er du god
til
at dyrke tykke porrer,
kan
du glæde dig
til
at høste løs hele vinteren ? porrer
kan
nemlig tåle frost og behøver ikke at komme i vinterhi. rødbeder er fantastiske som ovnbagte rodfrugter, som syltede i glas eller friskt revne
til
råkosten. rødbeder skal høstes, inden frosten ska- der dem. de
kan
holde sig nogle måneder, men bliver lidt runkne hen på vinteren. har du mulighed for at opbevare dem i fugtet sand,
kan
de holde endnu længere.
edskaber-62.html
