sild-med-blev-4.html
03 - Fisk
5 / 24
når de
dansk
e forbrugere køber embal- leret fisk
, skal de kigge efter det rød-hvi - de ?dansk fisk?-logo. så er man nem - lig sikker på at få en god dansk fisk ? hvad enten den er vildtfanget eller op- drættet. ?dansk fisk?-mærket har el - lers hidtil været forbeholdt vildtfange- de fisk fra danske
fiskere, men nu har også fisk fra danske dambrug og hav - brug fået mulighed for at bruge mær- ket. - ligesom de danske fiskere sætter vi en ære i at levere fisk af højeste kvalitet. vi er derfor meget gla- de for at være med i fiskefamilien, og at vores fisk må bære mærket, så vi i endnu højere grad kan nå ud til de danske forbrugere, siger dansk akvakulturs direktør brian thomsen. danske fisk eksporteres i store mængder ?dansk fisk?-mærket tilhører danmarks fiskeriforening, hvor man hilser ?den nye dreng i klas- sen? velkommen. - i dag eksporte- res over 90 procent af de danske fiskeres fangster. resten af verden har altså allerede fået smag for de danske fisk, og nu er det på tide, at danskerne følger trop. med samarbej- det håber vi at kunne udbrede kendska- bet til ?dansk fisk?-mærket og styrke salget af dansk fisk. vi vil øge forbruger - nes bevidsthed om vores kvalitetspro- dukter. mærket skal gøre det lettere at vælge den rigtige fisk til aftensmaden, siger svend-erik andersen, formand for danmarks fiskeriforening. dansk fisk er anerkendt for sin høje kvalitet og frisk- hed. sporbarheden er i top, så man ved altid, hvor fisken stammer fra, ligesom fisken er en klimavenlig spise. fiskepro - tein er den grønneste form for animalsk proteinproduktion ? og den sundeste. fx ligger blåmuslingens klimaaftryk på 0,1. stærkt samarbejde vælger man en danskfanget fisk, støt - ter man samtidig fiskerne og de mange danske arbejdspladser, som er tilknyt- tet erhvervet i havne, fiskeindustrien m.m.. hvis man tager alle aktiviteter i betragtning, understøtter fiskerisekto - ren ca. 16.000 arbejdspladser. på sam- me måde sikrer akvakultur-erhvervet også danske arbejdspladser. det fast- slog copenhagen economics? rapport om dansk fiskeri, der viste, at ca. 500 årsværk beskæftiges alene af primær- producenterne. tallet menes er væsent- ligt større, når akvakulturens forarbejd- ningsindustri og andre følgeerhverv som udstyrs- og teknologileverandører reg- nes med. med de gode fisk til fælles, er det derfor også oplagt for dansk akva- kultur og danmarks fiskeriforening at ar- bejde sammen. - for os er det vigtigt at stå sammen som en samlet branche. vi står stærkere, når vi står sammen om et fælles mærke, som hele branchen kan stå inde for, siger dansk akva- kulturs direktør brian thomsen. danmarks fiskeriforening og dansk akvakultur samarbejder også i andre sammenhænge bl.a. på naturmødet i hirtshals i for- året 2019. fisk i tal i 2018 landede de danske fiskere 671.288 tons fisk, og bruttoom - sætningen var på ca. 3,5 mia. kr. heraf udgjorde bruttoomsætnin- gen hos fartøjerne i danmarks fi- skeriforening 2,514 mia. kr. i akva- kulturen findes der ca. 203 anlæg og i 2017 blev der produceret 53.000 tons fisk. den samlede omsætning var ca. 1,5 mia. kr. fiskeriet og akvakulturen udgør til sammen fun- damentet for den danske fiskerisektor. fra fisken fanges, landes i havnene, for - arbejdes, eksporteres osv. understøtter fiskerisektoren i alt 16.100 årsværk og bi - drager til den danske økonomi med 13,6 mia. kr. kilde: fiskeritidende ørreder, sandart og andre opdrætsfisk har fået dansk fisk-mærke dansk fisk er garanti for frisk fisk af høj kvalitet dansk fisk-mærket mærket må benyttes til markedsføring af: vildtfanget fisk fanget af danske fiskere og fisk opdrættet i danmark. fisk & skaldyrsmagasinet nr. 3 / oktober 2020 5
den-fisk-han-6.html