til-har-den-26.html
05 FVM Maj 2020
27 / 32
vækstrater, at den digitale dagligvarehandel
har
fået
det
folkelige gennembrud, som branchen længe
har
ventet på. ? dagligvarehandlen
har
længe været e-handlens joker, fordi potentia- let er så enormt. gourmetbutik klarer sig gennem krisen med nyt koncept gourmetbutikken krææs i varde
har
her i coronatiden fået fuld vind i sejlene med et nyt koncept, der omfatter hverdagsmad
til
fami- lier og ældre.
det
skriver jydskevestkysten. indehaver lene haahr fortæller
til
avisen, at hun
har
sendt tre fuldtidsansatte hjem, i
det
al mad
til
fester er væk, men at de
til
bageværen- de seks
til
gengæld
har
travlt med
det
nye kon- cept. oprindeligt var
det
tanken, at kunderne selv skulle af hente maden efter at have bes
til
t, men da mange helst ikke vil ud,
har
krææs indført udkørsel i tidsrummet 11-15 og efter klokken 15
til
et stigende antal kunder længe- re væk, skriver jydskevestkysten. - jeg overve- jer at fortsætte med at køre ud også efter coro- na, for folk er så taknemmelige, og de sørger også for at bes
til
le
til
flere dage, når vi nu skal køre
det
ud
til
dem. så putter de
det
bare i fry- seren, siger lene haahr
til
avisen. kilde: foodservice forum kadeau er gået konkurs selskabet, der står bag de to michelin-restau- ranter kadeau københavn og kadeau born- holm samt et par andre restauranter, er begæret konkurs, fremgår
det
af cvr.
til
finans.dk si- ger kadeau-koncernens adm. direktør, magnus klein kofoed, om baggrunden for begæringen. - vi
har
været nødsaget
til
at kaste håndklæ-
det
i ringen og begære os selv konkurs. den her krise (coronakrisen, red.)
har
ramt os på
det
værst tænkelige tidspunkt. som en stri- be andre gourmet-restauranter
har
kadeau-re- stauranterne været særdeles hårdt ramte på li- kviditeten, og
det
har
blandt an
det
bety
det
, at de ansatte er blevet sendt hjem på nedsat løn.
det
var i sidste ende dog ikke nok
til
at und- gå konkursen.
til
finans siger magnues klein kofoed, at man først på den ande side af kri- sen kan afgøre, om nogle eller alle aktiviteter kan genetableres. i koncernes ejerkreds finder man bl.a. lukas forchammer, bedre kendt som lukas graham. koncernen
har
i flere år haft svært ved at præstere et overskud, og de sene- ste tre år er
det
samlet blevet
til
underskud på omkring 10 mio. kr. kadeau københavn
har
siden 2018 haft to michelin-stjerner, mens ka- deau bornholm
har
én stjerne. for knapt 25 år siden fik direktør morten hammerich s
til
lingen som markedschef i wip personalerestauranter. i 1999 gik stifter og di- rektør poul erik wittenborg desværre - i en al- der af kun 60 år- bort og bestyrelsen udnævn- te morten hammerich
til
ny adm. direktør for selskabet. 2 år senere, i 2001, solgte familien wittenborg selskabet
til
finske fazer group. gennem de senere år øgede fazer group sit fo- kus på btc delen, hvor bageri, konfekture, life style food og caféer var forretningsområderne.
det
bevirkede, at man i sommeren 2019 under- skrev en købsaftale med compass group ved- rørende food service aktiviteterne i finland, norge, sverige, danmark og estland. en aftale der ultimo januar 2020 blev endelig godkendt af eu?s konkurrencemyndigheder. zanne burø er ansat som ny direktør for
det
samlede compass group danmark. kilde: compass group danmark morten hammerich stopper i fazer group fotos: fazer tema : corona-krise samt grill og krydderier 27 26 fødevaremagasinet maj 2020 kort nyt
har-martin-slagter-28.html