det-jeg-han-13.html
05 FVM Maj 2020
14 / 32
online supermarkeder
har
oplevet fremgang: krisen kan ændre vore indkøbsvaner for altid #spisudehjemme -kampagne for at redde de danske restauranter under hashtagget #spisudehjemme og på hjem- mesiden spisudehjemme.dk satte bloggerkol- lektivet gastromand.dk og madsvin.com sig sammen med royal beer for at holde liv i de danske restauranterne under coronakrisen. indsatsen samler de restauranter, der
til
byder takeaway, og gør
det
let for danskerne at bes
til
- le mad fra de mange restauranter. coronakrisen
har
skabt store økonomiske problemer for restauranter lan
det
over. kort tid efter nedlukningen blev reglerne for salg af takeaway ændret, så restauranter kan
til
by- de takeaway-løsninger uden først at skulle an- melde
det
til
fødevarestyrelsen. den mulighed
har
flere af lan
det
s restauranter gjort brug af, og
det
gav stifteren af gastromand.dk, anders damm, idéen
til
kampagnen #spisudehjemme. -vi
har
nydt godt af de danske restauranter i de sidste 10 år. de
har
altid været hårdt spændt for og er nu endnu mere pressede. derfor er
det
tid
til
at give
til
bage, og vi laver
det
te initiativ for at vi kan holde restaurationsbranchen kø- rende - også efter krisen, siger anders damm, stifter af gastromand.dk. må udvide åbningstiderne flere restauranter
har
oplevet stor succes ved at
til
byde takeaway. restaurant kohalen i aar- hus, der serverer god gammeldags dansk mad fra bunden er en af dem, der
har
nydt godt af initiativet. -vi
har
oplevet meget stor opbakning fra både stamgæster og nye kunder, som
har
ta- get godt imod vores takeaway-
til
bud. vi blev faktisk nødt
til
at udvide åbningstiderne. vi er vildt taknemmelige over den store opbak- ning, siger rita laustsen fra restaurant kohalen i aarhus. drikkevareproducenten royal uni- brew, som står bag royal beer, leverer drikke- varer
til
mange af de danske restauranter, og derfor valgte virksomheden at gå sammen med bloggerkollektivet gastromand.dk og madsvin. com for at sikre, at branchen kommer så godt gennem krisen som muligt. - en lang række af vores kunder og samarbejdspartnere lider under coronakrisen. derfor er
det
helt naturligt for os at hjælpe med at sprede budskabet for de man- ge restauranter rundt i danmark, som heldig- vis
har
tænkt hurtigt og oms
til
let sig
til
en ny virkelighed med takeaway-løsninger. også i vo- res branche må vi stå sammen ved ikke at være sammen, siger christian lund-martorell, se- nior brand manager hos royal beer. meld din lokale restaurant hjemmesiden spisudehjemme.dk samler alle danske restauranter, der
til
byder takeaway. derfor opfordrer bloggerkollektivet gastro- mand.dk og madsvin.com sammen med royal beer
til
, at man hjælper med at udvide listen på spisudehjemme.dk, hvis man kender en re- staurant, der
til
byder takeaway, men som ikke fremgår af listen. ved at tagge restauranter på sociale medier med hashtagget #spisudehjem- me eller kontakte bloggerkollektivet gastro- mand.dk og madsvin.com på anders@gastro- mand.dk kan du hjælpe med at udvide listen. kilde: gastromad flere danske online supermarkeder og måltids- kassevirksomheder oplevede stor fremgang, da mette frederiksen lukkede danmark ned 11. marts. efterspørgslen var så stor, at nemlig. com måtte indføre et køsystem for at kunne håndtere presset fra de mange kunder, lige- som der også blev indført begrænsninger på eksempelvis toiletpapir og langtidsholdbare va- rer. de ændrede i nd k øb s v a ne r kan ændre må- den, danskerne handler ind på, i de kommende år.
det
skriver finans. lektor i forbrugerad- færd ved syd- dansk uni- versitet jan møller jensen henviser
til
fi- nanskrisen for ti år siden. - dengang fik krisen faktisk mange
til
at købe mere ind i discount- butikkerne. dels fordi der skulle spares penge, men også fordi
det
at købe ind i discountbu- tikker pludselig sendte et positivt signal. både i forhold
til
den følelse man selv fik, men også
det
som ens adfærd fortalte
til
andre. med an- dre ord var
det
pludselig ikke et signal om la- vindkomst og dårlig økonomi, men mere et sig- nal om at være omkostningsbevidst at handle ind i discountbutikker, siger jan møller jen- sen
til
avisen.
det
er endnu uvist, om flere danskere fort- sat vil handle dagligvarer online. en stopklods for udviklingen kan ifølge eksperten være, at forbrugerne i høj grad foretrækker friske dag- ligvarer, og
det
er der større sikkerhed for, når man selv henter
det
. hos business aalborg er man også nervøs for, at krisen skaber nye va- ner hos de forbrugerne, og at de nye vaner hol- der ved. her er man dog ikke så nervøs for dag- ligvareforhandlerne, som
det
går godt for nu, men for udvalgsbutikkerne, der sælger tøj, sko og elektronik.
det
fortæller erhvervsdirektør i business aalborg, tonny ?orup,
til
nord- jyske. han opfordrer derfor butiksejere
til
at starte en webshob eller salg på sociale medier. - hvis man ikke som
det
ailhandler kom- mer ind og
har
det
, vi kalder en omnichannel - at man både
har
en fysisk butik og en webs- hop eller digitalt salg over for eksempel face- book - så ved vi bare, at
det
er sværere at hånd- tere, og at ens omsætning er vigende. - du får mere salg ud af at være på flere kanaler. hvis du som butik
har
en webshop, stjæler den ikke salg, den skaber tværtimod mere, siger tonny ?orup
til
nordjyske. chef konsulent i dansk erhverv, per ?ye rasmussen, opfordrer dog butikkerne
til
at tænke sig om, før de laver en webshop, fordi
det
samtidig er med
til
at udhule deres fysi- ske fundament. kilde: retailnews 14 fødevaremagasinet maj 2020 tema
med-smag-nyhed-15.html