har-martin-slagter-28.html
05 FVM Maj 2020
29 / 32
navne nyt to ejere bliver
til
tre hos stoholm slagter konkursramt fiskehandel er opkøbt ejerkredsen hos stoholm slagter er blevet ud- videt fra to
til
tre. michael søndergaard er nu sammen
med
rené madsen og bjarne lausen
med
ejer af den lokale slagterforretning, der
har
butikker i både stoholm og viborg. udvidel- sen er en del af et generationsskifte og en kon- solidering af virksomheden, fortæller bjarne lausen
til
fjends folkeblad. - det er en frem- tidssikring af virksomheden, vi er i gang
med
. michael kom for over et år siden og viste inte- resse for
med
ejerskab, og efter 14 år i virksom- heden kender han den godt og ved, hvad han går ind
til
, siger bjarne lausen
til
avisen. han startede selv butikken i 1988.
med
ejer rené madsen var lærling hos stoholm slagter og blev kompagnon i 2002 og stod for at etablere stoholm slagter i viborg. også 29-årige mi- chael søndergaard er udlært hos stoholm slag- ter. han
har
været i butikken i fem år og
har
også været omkring afdelingen i viborg efter at have aftjent sin værnepligt på kongeskibet dannebrog. privat bor han i aulum
med
sin familie, skriver fjends folkeblad. kilde: viborg stifts folkeblad efter 260 år i fødevarebranchen blev kongeli- ge hofleverandør og fiskehandel jacob kongs- bak lassen ved dekret taget under konkursbe- handling den 24. marts 2020. fiskehandlen er nu blevet opkøbt af to danske handelsselskaber. den kendte hofleverandør af fisk og skaldyr
har
nu fået mulighed for at leve videre i partnerskab
med
kalu a/s og skagerak fiskeeksport a/s. hos kalu glæder adm. direktør ?omas høy sig over at kunne være
med
til
at videreføre den stolte arv: - for os giver det mening at være
med
til
at sikre kongsbaks fremtidige drift, da vi mener, det er en vigtig leverandør i vores in- dustri af højkvalitets-produkter
til
restaurati- ons- og fødevarebranchen. vi
har
den samme kundeportefølje af kvalitetsbevidste kokke og restauranter, som er vant
til
et eksklusivt sor- timent og en ultrahøj service. over tid vil der være mange synergier, vi kan trække på, ud over at begge virksomheder
har
stolte traditio- ner inden for hver deres område. hos kongs- bak er det friskfanget fisk og skaldyr, hos kalu er det kød, ?erkræ, c
har
cuteri, ost og andre specialiteter. det giver god mening for vores kunder. jacob kongsbak lassen er en familievirk- somhed, som
har
eksisteret i 137 år. 20 af dem i kødbyen i københavn. ind
til
2020 blev virksomheden drevet af 5. generation jacob kongsbak, der
har
været en del af virksom- heden siden barnsben. kalu a/s og skagerak fiskeeksport a/s overtager virksomheden, og jacob kongsbak fortsætter som hid
til
med
va- retagelse af den daglige drift. skagerak fiske- eksport a/s, der også er en familievirksomhed, er ejet af christian espersen. skagerak fiske- eksport a/s
har
siden grundlæggelsen i 1930 konstant udviklet aktiviteterne inden for fiske- ri, forarbejdning, produktion samt køb og salg af fiske-produkter. kundegrundlaget omfatter i dag store internationale handelsvirksomhe- der og supermarkedskæder, produktionsvirk- somheder, engrosvirksomheder og restauranter m.m., hvor kvalitet af produkter, processer, le- vering og service
har
topprioritet, og hvor gam- le dyder som
til
lid og pålidelighed, kombineret
med
løbende forretningsudvikling og innova- tion, forsat er centrale elementer i værdigrund- laget. 28 fødevaremagasinet maj 2020 tema : corona-krise samt grill og krydderier 29 messeoversigt 2020/21 bite copehagen 26. - 27. august 2020 food fari of the future www.bitecopenhagen.dk foodtech, herning 29. september - 1. oktober 2020 maskiner i fødevarebranchen www.foodtech.dk sial, paris 18. - 22. oktober 2020 international fødevaremesse www.sialparis.com süffa messe, stuttgart 7. - 9. november 2020 slagtere, mindre producenter - tyskland, nabolande www.messe-stuttgart.de/en/sueffa foodexpo, herning 21 - 23. marts 2021 fødevaremesse - foodservice, detail og maskiner www.foodexpo.dk
tlf-catering-til-30.html