jeg-rikke-til-7.html
Levernyt nr. 1 2020
8 / 12
gode, mættende mellemmåltider
kan
være: ? 1½ dl syrnet mælkeprodukt (højst 1,0 g fedt per 100 g), 2-3 spsk. mysli/havregryn og 1 clementin ? 1 stk. groft knækbrød
med
1 skive skæreost (højst 17 g fedt pr. 100 g), her
til
10 cherrytomater ? ½ skive rugbrød
med
kyllingepålæg og hytteost ? hytteost
med
tomat, basilikum og græskarkerner (se opskrift) ? 1 lille brik kakaoskummetmælk, 1 stk. knækbrød og 1 æble ? rejecocktail
med
frisk koriander (se opskrift) ? ½- 1 nupobar og 1 stykke frugt. hytteost
med
tomat, basilikum og græskarkerner hytteost har et meget højt indhold af protein og
kan
spises
med
noget sødt f.eks. bær eller
med
grønt og krydderurter. retten
kan
bruges som et mellemmåltid, snack eller
til
frokost som et alternativ
til
pålæg. ingredienser: 125 g hytteost
med
max 1,5% fedt, friskkværnet peber, 50 g cherrytomat, 8 g ristede græskarkerner, frisk basilikum. kom hytteosten i et glas eller på en tallerken. smag
til
med
peber, del cherrytomater i kvarte. varm en pande op og rist græskarkerner ved høj varme uden fedtstof
til
de er gyldne. lad dem køle af. bland tomater og græskarkerner
med
hytteosten. skyl og hak basilikum og drys over hytteosten. rejecocktail a la vægttab retten
kan
bruges som en god forret eller et fyldigt eftermiddagsmåltid
med
et højt indhold af protein. ingredienser: 75 g rejer i lage, 100 g agurk, 25 g bladselleri, 1 håndfuld frisk koriander (
kan
erstattes
med
dild), ½ spsk. limesaft, ½ rød peberfrugt eller - hvis du
kan
lide noget, der er krydret og stærkt - en ½ chili. limesaft
kan
erstattes af citron. dræn rejerne for lage og kom dem i en skål, rens agurk og bladselleri og skær dem i fine tern.
til
sæt rejerne. rens koriander og hak fint. bland koriander
med
rejer og grøntsager. pres limesaft. rens peberfrugt og hak den me- get fint. bland i og smag
til
med
peber. af mette borre, klinisk diætist diætisten 8 vaner, uvaner og fristelser julen og december måned har givet et par ekstra kilo grundet de mange fristelser, vi møder. januar er derfor en måned, hvor mange taler om vægttab og mere motion. men er det et problem
med
vægten, når du har en leversygdom? vi ved, der er flere, der har en højere vægt end kroppen og ikke mindst leveren
kan
holde
til
. de udvikler leversygdom grundet fedtophobning omkring leveren. der er også en del, der tager (for meget) på efter en levertransplantation, og endelig er der pa- tienter
med
leversygdom, der skal tabe sig for at komme ?på listen?
til
en ny lever. men det ikke altid så let at tabe sig, idet selve leversygdommen giver en træthed, der er uforståelig for andre og som gør det uover- skueligt at motionere og lave sunde retter. tro på, at det
kan
lade sige gøre uden at gribe
til
modediæter og fastekure, som
kan
være farlige, hvis f.eks. indholdet af protein er lavt. det
kan
for nogle være en hjælp, at en klinisk diætist har hjulpet
med
at udarbejde en kost- plan, der er realistisk og som indeholder de rette næringsstoffer. en kostplan
kan
hjælpe en i en periode, men hjælper sjældent, hvis man har nogle uhensigtsmæssige vaner, som man falder
til
bage i, når ?kuren? er slut. det er kun dig selv, der
kan
bryde dine vaner. overvej, hvad det er, du holder fast i, som forhindrer dig i, at du taber dig eller motionerer mere. at ændre noget er hårdt, men ikke at ændre det ? er hårdere. selv små skridt og små forandringer
kan
hjælpe
med
et gradvist vægttab. husk, at selv den tusind mil lange vej be- gynder
med
ét skridt. du skal ikke gøre det hele helt rigtigt hele tiden. lidt har også ret, også når det gælder det at spise bedre. en lille skål ærter og to cherrytomater er bedre end dårlig samvittighed, eller at du giver op og ikke får spist de foreskrevne 600 gram grøntsager. en lillebitte gåtur er guld værd for kroppen, hvis alternativet er lutter lagkage og sofa. føj selv
til
listen af små forbedringer, der
kan
bidrage
til
sundhed og styrke hver eneste dag. tænk over, hvorfor du vælger at over- komme at børste tænder hver eneste dag? hvorfor skulle du vælge at overkomme at spise mere groft og grønt? hvorfor overkom- mer du tandbørsten, men synes tanken om at skrælle en gulerod er lidt tung? find et alternativ
til
fristelserne at undgå fristelser handler ikke om at blive hjemme fra fødselsdag og fester, men om, at du ikke selv fylder fryseren op
med
is og ska- bene
med
chokolade. undgå f.eks. at handle ind, mens du er sulten. spørg dig selv, om du bruger mad som belønning eller trøst? pas på mængderne, som næsten altid er det, der sny- der, for der er kun plads
til
at spise lidt
til
hvert måltid, når du vil tabe dig. projekt vægttab
kan
være krævende, hvis du skal tabe dig mange kilo. det
kan
føles som at træne
til
en maraton, og lægen er ikke altid forstående, når du kommer
til
kontrol. det vil komme
til
at gøre lidt ondt at motionere og være sulten. de første uger vil du føle sult, for maven skal vænne sig
til
de mindre mængder. sultfølelsen er et tegn
til
dig om, at du er på rette vej. følelsen af sult skal minde dig om det positive, du er i gang
med
, så øv dig i at mærke sultfølelsen som noget positivt og ikke som noget farligt. tænk på, hvordan det bliver for dig, når du kommer ud på den anden side. pas på
med
at bilde dig selv ind, at når bare du spiser sundt, så
kan
du
til
lade dig at spise mere. drik danskvand
med
skiver af lime, ci- tron eller hyldeblomst light hvis du trænger
til
noget friskt eller sødt. sørg for, at din mad smager af noget, for det giver de sparsomme kalorier en bedre mæthedsfylde. mærk, at du er glad, når du taber dig og ikke, når du tager en ekstra bid. sørg for at spise noget, der giver mæthed, noget at tygge på,
med
fibre og gerne måltider
med
protein. mellemmåltider er ofte der, hvor fristel- serne frister. sørg derfor for at have en plan for mellemmåltiderne. nogle har det bedst
med
helt at undgå mellemmåltider, og andre vil gerne have en lille snack imellem måltiderne. mellemmåltider
kan
være helt almindelige fø- devarer som knækbrød
med
pålæg eller ost f.eks. hytteost, men
kan
også være en såkaldt slankebar eller måltidserstatning. her findes en række forskellige mærker f.eks.
kan
en ½ nupobar, der har højt indhold af protein, fibre og er
til
sat vitaminer og mineraler, være en god erstatning for kage eller chokolade.
der-har-med-9.html