til-hos-den-11.html
11 FVM December 2019
12 / 32
da eventfirmaet
nordic
event i københavn i 2006 skulle bruge en, der kunne lave mad og sørge for den daglige frokost i firmaet, faldt valget på jeanette mertins. - kort tid efter foreslog de, at vi lavede et cateringfirma, som jeg skul- le stå i spidsen for. i begyndelsen lavede jeg mad i et lille køkken, som vi havde adgang til
i dagtimerne, men efterspørgslen fra kunderne vok- sede hurtigt, så der var ikke plads nok, fortæller jeanette mertins, der i dag er partner i nordic catering. mad med
i totalløsninger firmaet leverer frokostordninger og catering i københavn og store dele af sjælland. firmaet er en del af nordic solution a/s, som er hovedselskab for en række virksomheder med speciale inden for catering og events. udover nordic catering, er konstruktionen sammensat af firmaer- ne nordic event og after work arrangements samt driften af det kø- benhavnske venue marketenderiet, hvor kunderne kan få totalløsnin- ger med alt inden for catering, events og teambuilding arrangementer. de andre partnere i nordic solution er ?omas nielsen fleischer og bo mertins, som jeanette mertins er gift med. mange kasketter da flere og flere kunder fik øjnene op for den lille frokostleverandør, kig- gede jeanette mertins sig om efter et større køkken. - næste skridt blev, at vi rykkede ind i et skolekøkken på en nedlagt skole på islands brygge. det blev bygget om til et moderne produkti- onskøkken, fortæller jeanette mertins, der dengang havde mange for- skellige kasketter på, når hun var på arbejde. - hver dag begyndte jeg dagen med at tage ud til inco på flæsketor- vet for at handle ind, så hjem og lave mad, og bagefter kørte jeg ud til kunderne med mad. når jeg var færdig med det, skulle jeg hjem på kon- toret og sælge til kunderne, siger hun. frokost til eventvirksomhed kickstartede cateringfirma for 13 år siden sørgede jeanette mertins for at mætte de syv ansattes maver i frokostpausen hos nordic event. det blev startskuddet til nordic catering, der i dag laver 2000 frokostkuverter om dagen til sultne ansatte i firmaer og laver kantinedrift ude hos 11 mellemstore og store virksomheder. af torben svane christensen 12 fødevaremagasinet december 2019 portræt
der-med-nordic-13.html