side-tema-2019-1.html
11 FVM December 2019
2 / 32
40 millioner kroner. så meget stiger fra nytår de gebyrer,
som
fødevarevirk
som
hederne i danmark skal be- tale til fødevarestyrelsen for udførelse af kontrol. og hvis man regner kontrol af dy- retransporter
med
og modregner et lille fald,
som
kun har
med
grønland at gøre, er der tale om stigninger på ca. 64 millioner kroner. så meget svækkes de danske fødevarevirk
som
hederes konkurrenceevne altså
med
i for- hold til de udenlandske konkurrenter. fra politisk side har
det
ellers i årevis lydt, at
det
skal være nemmere at drive fødeva- revirk
som
hed i danmark, og
med
det
seneste fødevareforlig
med
deltagelse af alle da- værende partier i folketinget foretog man et prisværdigt paradigmeskifte, der netop skulle gøre
det
nemmere for lovlydige virk
som
heder at drive forretning, men svære for de såkaldte ?brodne kar?. men nu bliver
det
altså mange millioner kroner dyrere. gebyrstigningerne rammer naturligvis især de virk
som
heder,
som
gebyrerne belaster mest relativt set ? og
det
er de små og mellemstore virk
som
heder. de betaler
det
sam- me
som
de store, men gebyrerne fylder selvsagt mere, når de omsætter for mindre. og stigningerne kommer samtidig
med
, at en mindre, men vigtig kompensation til de mellemstore slagterier for deres forholdsvis høje veterinærudgifter udløber. siden 2016 har disse slagterier årligt fået et par millioner kroner
som
en lille kompensation for, at der er meget færre dyr ? og der
med
kroner ? pr. dyrlæge på de mindre slagteri- er end på de store.
det
slutter nu. gebyrstigningerne kommer også samtidig
med
, at fødevarestyrelsen får sværere og sværere ved at stille
med
egne dyrlæger på de slagterier,
som
ligger i
det
, man kalder udkantsdanmark. så må man hyre eksterne dyrlæger ind til opgaverne, men
det
er til en helt anden pris, og denne ekstra pris må de på- gældende (mindre) slagterier betale.
det
belaster selvsagt yderligere deres konkurrenceevne over for dem,
som
ligger tættere på alfarvej. hvordan har- monerer
det
med
den politiske velvilje over for f.eks.udkant
som
råderne? en måde at udbedre denne skævvridning på kunne være at indføre en udligningsord- ning, så alle slagterier betaler
det
samme for dyrlægekontrollen, men vel mærke at pr. dyreenhed og ikke
som
nu pr. dyrlæge.
det
ville skabe en tiltrængt retfærdighed på områ
det
.
det
er indlysende vigtigt, at vi har en velfungerende fødevarekontrol i danmark. men
det
er lige så indlysende vigtigt, at omkostningsdækningen ikke forvrider konkurren- cen mellem små og store aktører, og
det
gør gebyrerne. og
det
vil de i endnu højere grad gøre, når de nu stiger
med
i alt ca. 64 millioner kroner. der foreligger dog den mulighed, at
det
bliver en stakket glæ- de for ministeriet. danske slagtermestre fører nemlig i fælles- skab
med
andre organisationer en retssag,
som
eu-domstolen snart når frem til en afgørelse i, og
som
handler om, hvad man må bruge penge fra kontrolgebyrer til. de nye gebyrstigninger skal især bruges til ?fælle
som
kostninger?, dvs. til udgifter,
som
ikke kun har
med
selve kontrollen at gøre.
med
baggrund i en sag,
som
vi vandt ved eu-domstolen i 2016, er den fælles på- stand nu, at kontrolgebyrer generelt kun må dække udgifter til selve kontrollen. hvis vi får
med
hold i
det
, betyder
det
, at de nye gebyrforhøjelser og mere til bliver dømt ulovlige.
det
ved vi, når dommen falder i 2020. godt nytår! (et lignende synspunkt er fremført af undertegnede på portalen altinget | fødevarer.) konkurrenceforvridende gebyrer nyheder torsten buhl direktør, fødevaredanmark fagkonkurrencer, foodexpo 2020 og butiksstruktur læs i
det
te nummer hvem der deltager i finaler- ne om ?danmarks bedste? på foodexpo messen 2020, samt om hvad besøgende ellers kan blive in- spireret
med
på den kommende messe. læs også om konsekvenserne for den afskaffede lukkelov, samt forslag til at påvirke og ændre rammevilkå- rene for butiksstrukturen i danmark. dm i skills, frokost- og kantinekoncepter og en ostebutik i dagene den 16.-18. januar afholdes dm i skills i bel- lacenteret i københavn. 10 unge, dygtige gourmetslag- terelever dyster i de dage om at blive danmarks bed- ste. læs om en af gourmetslagtereleverne,
som
træner til konkurrencen. læs om, nordic catering
som
har øje for vækst, kragerup og ko
som
er startet i et lille køkken i ballerup i 2002 samt om åstrædes ostehus,
som
greta lund har drevet i 33 år. årets vildtprodukter, økologiske ænder, kød på tallerken, madkultur, miljøafgift og bæredygtighed slagtermester marco laursen, højslev har arbej
det
med
vildtkød i flere år og udvikler løbende spænden- de nye produkter: nu er produkterne kåret
som
lan-
det
s bedste. efterspørgslen efter økologiske ænder er nu så stor, at der også er behov for import. hvis nogle var i tvivl, så vil danskerne fortsat have kød på taller- kenen. mere end 8 ud af 10 vælger en menu
med
kød, hvis de får valget. 2020 byder på mere debat om bæ- redygtighed, madspild, madkultur og emballageafgif- ter. få mere uddybning i
det
te nummer af magasinet. synlighed i fødevarebranchen i hele 2020
med
tekstsideannoncer i fødevaremagasinet, en annonce i leverandørlisten og
med
et banner på hjemmesiden, når din markedsføring ud til hele fø- devarebranchen. hjemmesiden besøges af et kraf- tigt stigende antal, så her er et onlinebanner ef- fektivt. kontakt birthe lyngsø på tlf. 5150 6717 eller på mail bi-press@mail.dk og få en snak om, hvordan din virk
som
hed, dine produkter eller dine ydelser bliver synlige i fødevaremagasinet. rigtig god jul og godt nytår! redaktionen e r d e r t a l e o m s t i g n i n g e r p å c a . 6 4 m i l l i o n e r k r o n e r.
til-kan-annoncer-3.html