kan-det-til-20.html
Haveglæder Forår 2019
21 / 32
have glæder 21 opbinding selv de meget lave typer af ærter
har
godt af lidt opbinding, og det bliver lettere at høste, når planterne ikke ligger henad jorden. et lavt rionet, ærteris lavet af eks. birkegrene eller hvad du nu
har
. de høje
sorter
skal plantes ved stativ lavet af bambuspinde eller lignende. ofte er ærterne i stand til selv at slynge sig op ad stativet, men de bør hjælpes på vej, så de ikke blot vokser hen ad jorden. vidste du at ? ? pisum sativum ? haveærten er en meget gammel kulturplante? for tusinde år siden var ærterne helt hårde, og det var først i 1500-tallet, at den grønne skalært blev dyrket. marværter er dem, vi kender bedst, og de
har
siden 1700-tallet været et af forædlernes fokuspunkter for høstoptimering og bedre smag. sukkerærter eller slikærter er også ?gamle?, men blev først almindelige efter en lancering sidst i 1970?erne. ? marværter er de ?almindelige? ærter, der ligger inden i en bælg, som vi åbner? ? slikærter er flade bælge uden den hårde indven - dige hinde, de
kan
derfor spises hele? ? sukkerærter er en slags slikærter, som
kan
spises hele, men hvor ærterne får lov at udvikle sig inden høst? ? man
har
udviklet
sorter
, som
har
ekstra mange fangtråde, når ærter dyrkes til konsum? på den måde støtter ærteplanterne hinanden og kræver ikke opbinding. lave og hurtige ærter når vi om foråret hungrer efter friske grønne ærter, så vælg en af de lave
sorter
, der hurtigt modner de grønne bælge. det tager ca. 10 ? 12 uger fra såning, til du
kan
høste. de lave
sorter
er nemme at binde op, og når du
har
høstet, så er planterne ikke til mere nytte, og de
kan
fjernes fra køkkenhaven. de hurtige lave
sorter
kan
sagtens gentages med ny såning på et friskt stykke jord. mellemhøje og høje
sorter
det tager 2 ? 3 uger ekstra for at modne ærterne på de
sorter
, der bliver 60 ? 180 cm høje. til gengæld vil der være friske ærter i en periode på 3 ? 4 uger. de er super dekorative i køkkenhaven, og fornøjelsen ved at høste på samme plante i længere tid er bestemt heller ikke at foragte. sortsudvalget afhænger af frøpose - udbyderen, men man
kan
som regel få en lav, mellemhøj og høj sort.
kartofler-det-den-22.html
