det-der-han-13.html
01 - Fiskehandleren - Marts 2019
14 / 24
det er nu tid
til
, at årets pinsefisk
skal findes. danmarks fiske- handlere har
igen i år udvalgt 5 forskellige fisk/skaldyr som kandidater til årets pinsefisk. de 5 kandidater blev lange, kul- ler, hvilling, skærising og mørksej. ud fra fiskehandlernes til- bagemeldinger har bestyrelsen i danmarks fiskehandlere ud - valgt de 5 fisk, der bliver lagt ud til afstemning på facebook til forbrugerne. der bliver udarbejdet materiale og inspiration, som medlemmer af danmarks fiskehandlere kan bruge i for - bindelse med pinsefisken. afstemning på facebook på danmarks fiskehandleres facebook-side kan deltagere stemme på de 5 kandidater til årets pinsefisk. forbrugerne kan stemme på deres favoritfisk ved at skrive i kommenta- ren til afstemningen hvilken fisk, man synes, skal være årets pinsefisk. sidste år blev jomfruhummer valgt som årets pin- sefisk. og ligesom i 2018 vil årets pinsefisk 2019 blive præ- senteret med deltagelse af biskop over roskilde stift, peter fischer-møller. kilde: flaskeposten, fiskehandleren pinsefisken fakta årets pinsefisk er en af dansk kulturs nyere madtraditioner, der hylder forskellige danske sæsonfisk og glæden ved det fælles måltid. ved alle højtider i danmark er der spisetraditioner forbundet. påsken har lammet, st. bededag har varme hveder, julen har anden og nytåret har torsken. pinsen havde imidlertid i mange år intet måltid, man forbandt den med. det satte, nu afdøde, biskop over roskilde stift jan lindhardt sig forr at ændre. i 1999 kontaktede han danmarks fiskehandlere med idéen om at få danskerne til at spise fisk i pinsen. i 2000 blev årets pinsefisk kåret for første gang. i år kåres den for 20. år i træk. årets pinsefisk 2018 blev jomfruhummer 2000 ål 2002 rødspætte 2005 havkat 2007 kuller 2009 rødspætte 2011 kulmule 2013 rødspætte 2015 skagensrejen 2017 kulmule 2019 ???? regnbueørred 2001 hornfisk 2004 rødtunge 2006 skagensrejen 2008 blåmusling 2010 rødspætte 2012 skærisingen 2014 jomfruhummer 2016 jomfruhummer 2018 2019 14 fiskehandleren nr. 1 / marts 2019
page-15.html