med-det-der-2.html
02 - Fiskehandleren - Juni 2018
3 / 24
bliv
fisk
ehandler uddannelsen veksler mellem skole og praktik i løbet af uddannelsen til
fiskehandler lærer du alt om: fisk og skaldyr forarbejdning, tilberedning og præsentation af fisk kvalitetsvurder
ing og hygiejne kundepleje og kunderådgivning køb, salg og markedsføring den årlige generalforsamling i danmarks fiskehandlere blev afholdt den 18. marts i forbindelse med foodexpo-messen i herning. der var en god stemning på generalforsamlingen og en tilfredshed med foreningens arbejde både, når det gælder den politiske del, i forhold til omverdenen eksempelvis politi - kerne på christiansborg, men også samarbejdet med fødevareministeriet og fødevarestyrel - sen. formand martin maric var desvær- re nødt til af melde forfald, men generalforsamlingen blev på trods af dette gennemført på bedste vis ved næstformanden, klaus anker jensen. året 2017 havde stået i 100 års jubilæets tegn. der har været kørt en 1 dags kampagne med rødspætter hos de medlemmer, som ønskede at være med til at markere jubi - læum. dette havde skabt stor trafik af kunder i de butikker, der havde kørt kampagne, men også lidt frustration fra de butik - ker, der ikke havde kørt kampagnen, da kunderne også tror, at de kunne få tilbuddet på rødspætterne der. men generelt en god aktivitet med god omtale af fiskehandlerne i flere medier. der var også tilfredshed med de serviceydelser, foreningen tilbyder medlemmerne i det daglige så som egenkontrol og markedsføring ?ugens fisk og pinsefisken?. økonomi og fremtiden foreningens økonomi er i bedring og viste for første gang i fle- re år et overskud. det er dog forsat vigtigt, at der kommer fle- re nye medlemmer til for at opretholde det høje serviceniveau som hidtil og sikre økonomien fremover. der vil i løbet af foråret blive ansat 2 nye medlemskonsulenter hos danske slagterme - stre, der udover at besøge slagterbutikker også får til opgave at besøge og servicere danmarks fiskehandleres medlemmer plus at besøge ikke-medlemmer. et af de helt store emner var uddannelse af fiskehandlere. bestyrelsen lovede at tage kontakt til fiskeriskolen og evt. in- vitere dem til et bestyrelsesmøde. antalis, som producerer em- ballage, deltog under evt., hvor virksomheden gav en sta- tus på samarbejdsaftalen med danmarks fiskehandlere. ny bestyrelse på generalforsamlingen var der valg til bestyrelsen. følgende var på valg: simon longhurst, frederiksberg, klaus anker jensen, hjøring, dan adamsen, gilleleje. alle blev genvalgt. ligeledes blev lars hagemann, ebel- toft genvalgt som suppleant. martin quaife ,nykøbing f. blev valgt ind som nyt bestyrelsesmedlem. kilde: flaskeposten m.m. generalforsamlingen bestyrelsen består herefter af følgende ? martin maric (formand), fiskehalle ivs, frederiksberg ? klaus anker jensen (næstformand), fisk er godt, hjørring ? carl ahrenkiel havnens fiskehus, vejle ? simon longhurst, fisk & færdigt, frederiksberg c ? rasmus petersen, windsor fisk, frederiksberg ? dan adamsen, adamsens fisk, gilleleje ? martin quaife, annes fisk, nykøbing falster ? lars hagemann, suppleant, flyvefisken ebeltoft 2018 fiskehandleren nr. 2 / juni 2018 3
pinsefisk-har-blev-4.html