middel-god-oxalsyre-29.html
HG - Tidlig forår
30 / 32
200 g
rabarber
skåret i skiver koges i ½ dl vand og 80 g sukker
køles ned og tilsættes: 200 g jordbær eller hindbær (frosne), korn fra en vaniljestang og 3?4 dl yoghurt rabarber smoothie dej ? 125 g blødt smør ? 125 g sukker ? 1 æg ? 60 g hvedemel (kan erstattes med
mandelmel) ? 1 tsk. bagepulver ? 100 g kokosmel rabarberfyld ? 350 g rabarberstængler skåret i tynde skiver ? 125 g sukker ? 1 tsk. vaniljesukker rabarber, sukker og vaniljesukker blandes sammen i en skål og står og trækker. pisk smør og sukker sam- men til en luftig masse. pisk nu ægget i. bland mel, bagepulver og kokosmel sammen og vend det i dejen. ca. ½ af dejen vendes ud i en smurt tærteform (24 cm). på dejbunden fordeles rabar- berstykkerne og ca. ½ af væsken fra skålen. læg nu resten af dejen på tær- tens top og slut af med at hælde re- sten af væden over, inden tærten skal bages i en 175 g varm ovn i ca. 40 min. den bedste rabarber-kokos tærte nem rabarberkompot opskrifter rabarber er lig med syre, og det gælder om at finde in- gredienser, der kompletterer denne syre. vanilje, stjerne- anis, appelsinskal, jordbær, kokos, mandel, hvid choko- lade, mynte, fennikel, enebær og ingefær er alle sammen spændende smage, som passer godt sammen med de syrlige rabarber, der selvfølgelig skal tilføres sukker, før de kan indtages. haveglæder 30
rabarber-til-vand-31.html
