anuga-der-uddannelsen-11.html
03 - Fiskehandleren Oktober
12 / 24
digi sm-5500 pc-vægt sm-5500 alpha er den nye generation af pc-vægte, der gør
det
lettere at ekspedere kunden og samtidig skabe mersalg. stort 12,1" kundedisplay til flotte reklamer n brugervenlig, visuel betjening n linerless etiket-print n smart kø-system skaber mersalg n hurtigere ekspedition n digi sm-5100 butiksvægt sm-5100 er en brugervenlig, kompakt butiksvægt, der vejer og printer etiket og bon, så kunderne kan ekspederes i en fart. brugervenlig, hurtig betjening n prisstærk veje/print-løsning n stort, justerbart display n nemt etikerulleskift n kompakt design n digi ds-781 og digi ds-782 butiksvægt ds-781 og ds-782 er kompakte pris-udregningsvægte til brug i både butik og salgsvogn. ultra-let, flytbar model n økonomisk batteridrift n brugervenlig n tydeligt display n stærmosegårdsvej 2 5230 odense m tlf. 6591 6000 l l info@scanvaegt.dk
det
ail.scanvaegt.dk l vi præsenterer: nye, smarte butiksvægte kulmule, mørksej og kuller er glimrende alternativer til torsk, oftest til den halve pris. landingsmængderne er stabile nærmest året rundt og egner sig derfor godt
som
en del af sortimentet. kulmule, mørksej og kuller egner sig godt til den helt klassiske og gammeldags måde
som
?fisk i fad?
med
enten karry eller paprika, dækket
med
porre og tomater
med
tilhørende ris. fiskenes kød er nærmest ens, men kulmulen er bedst tilberedt på skind, da den er mere løs i kø
det
end kuller og sej. kuller i karry ? 4 pers ?
det
skal du bruge: ? 4-500 g kuller ? 1 løg, ca. 50 g ? 200 g gulerod, 2-3 stk. ? 3 porrer ? 1 spsk vegetabilsk olie ? 1 spsk karrypulver ? 1 dåse kokosmælk 330 ml ? 2 æbler ? 1 spsk sesamfrø ? 300 g jasminris, kogt ? ¼ bundt bredbla
det
persille og mynte ? salt og peber sådan gør du: 1. riv gulerødderne groft på et rivejern, og hak løg og porrer groft. 2. steg løget, porrerne og gulerødderne i olie, indtil de er blanke, og tilsæt karry. 3. tilsæt kokosmælk og lad
det
simre i 15 minutter. smag til
med
salt og peber. 4. skær fisken ud i mindre stykker, kom den i gryden og lad den simre i 3-4 minutter. 5. skær æblet i både og pluk krydderurterne groft og vend
det
hele sammen. servér
med
ris, og drys
med
persille, mynte og sesamfrø. anden egnet fisk: kulmule, mørksej eller lyssej. vælg danske torskefisk den norske opdrætslaks er danskernes su- veræne favorit på middagsbor
det
, og
det
er på trods af, at vi samtidig eksporterer 85-90 pct. af vores egne danske fiskear- ter til udlan
det
. eksempelvis er fersk dansk kulmule, der er en velsmagende dansk tor- skefisk, storsælgende i italien. hvad skal der til for at friske og, ikke mindst, bære- dygtige fiskearter
som
de danske torske- fisk ? kuller, sej, brosme, hvilling og kulmu- le ? bliver efterspurgte og populære valg i køledisken herhjemme? efterår er højsæson for danske torskefisk
det
er stadig den norske laks,
som
suve- rænt sælger ? også selv om de danske far- vande er spækket
med
friske sæsonfisk, der ikke kun er sunde, men også bæredyg- tige og klimarigtige at spise. da fødeva- restyrelsen anbefaler, at man spiser 350 g fisk hver uge, er
det
vigtigt
med
fokus på de sundhedsmæssige fordele, der er ved at spise alt
det
gode fra havet. for fak- tisk er
det
kun 10 pct. af danskerne,
som
lever op til
det
te.
det
viser analysen fra yougov. - hvis man gerne vil spise lokalt og bæredygtigt, bør man gå efter danske torskefisk,
som
er i sæson lige nu. vi ken- der den klassiske torsk, men faktisk fin- des der mange flere fisk i samme familie,
som
ligner torsken i smag og konsistens, men
som
er et billigere alternativ, forkla- rer lone marie eriksen,
som
håber, at de danske forbrugere vil begynde at eksperi- mentere
med
danske fisk
som
kuller, mørk- sej, hvilling og kulmule. men
det
er ikke kun fiskebranchen,
som
gerne vil have, at danskerne får øjnene op for torskefisk. stegt kulmule
med
bløde løg og kuller i karry er nye efterårsretter
med
dansk fisk. opskrifterne er udviklet af carsten kyster. danske torskefisk opskrift
digi-brugervenlig-betjening-13.html