har-til-med-17.html
Beretning DSM 16-17
18 / 40
i det forgange år
har
slagterfagets fællesudvalg (sfu) gjort en særlig indsats for at
til
trække flere elever
til
slagterfaget. foruden dsm består sfu af de øvrige ar- bejdsgiverorganisationer samt fødevareforbundet nnf. leif wilson laustsen, dsm, beklæder formandsposten. meat your future det
har
længe været en kendt sag, at de unge på trods af gode jobmuligheder fravælger erhvervsuddannel- serne; herunder slagterfaget. på baggrund heraf blev i 2016 iværksat ?meat your future? kampagnen, der skulle brande slagterfaget
som
en attraktiv kar- rierevej og derved
til
trække flere unge
til
faget. kampagnen skulle flytte og nedbryde de fordomme,
som
mange unge og deres forældre
har
mod faget. målet
har
været at få vores fag
til
at fremstå
som
et stolt håndværk med gode udvik- lingsmuligheder såvel faglige
som
personlige. reklamebureauet bruun og partnere
har
stået bag en række videoklip, der er blevet spredt på youtube og de so- ciale medier (instagram og facebook). på en ung og frisk måde er faget blevet præsenteret af unge elever og gour- metslagtere og med komikeren og radioværten simon jul
som
frontfigur i kampagnen.
som
et andet og nyt
til
tag er også blevet udviklet et brætspil, der
har
været brugt i under- visningen på en række skoler og uddannelsessteder, hvor målgruppen for slagterfaget rammes. spillet bliver fortsat anvendt flere steder i undervisningsøjemed, og skal give en dybere indsigt i faget - bl.a. med fokus på økono- mi og markedsføring. spillet er i øvrigt
til
tænkt
som
et hjælperedskab for uu-vejledere samt udskolingslæ- rere fra folkeskoler, da erfaringen viser, at deres kendskab
til
bran- chen er yderst begrænset. skills 2017
som
nævnt andet steds i be- retningen, var simon jul konferencier ved dm i skills. slagter- fagets fællesudvalg havde et mål om ved skills at sætte størst muligt fo- kus på branchen og lade så mange unge mennesker, uu-vejledere og udskolingslærere
som
muligt få lov
til
at snuse
til
den kreativitet og faglige stolthed,
som
faget in- deholder. dm i skills er uddannelse beretning om foreningens virk
som
hed 2016-2017 18
til-der-det-19.html
