der-det-til-33.html
Beretning DSM 16-17
34 / 40
med
sine 42 butikker står mad med mere fortsat som
en stor slagterkæde i danmark. mad med mere har
fået et nyt medlem i kæden. det er leif tranholm, som har valgt at stoppe samarbejdet med slagter ole i nørresundby efter 26 år. i januar 2017 åbnede leif og hans søn morten en slagterbutik i sæby ? de kal- der butikken for slagter tranholm. desværre har vi måttet sige farvel til to mad med mere butikker. det er fjordagerslagteren i seden og slagteren mad med mere i varde. som noget nyt har mad med mere valgt at booste alle sine kampagner på facebook i form af små videofilm, der viser kampagnernes indhold. udover kampagnerne bliver der også lavet saucefilm og andre faktuelle indslag, som vil blive boostet. forskudt af kampagnerne kører kæden også tre online kampagner hen over året. i januar 2017 kørte kæden igen en fødselsdagskampag- ne med stor succes. kampagnerne har vist sig at få kun- derne ind i butikkerne i en ?stille? måned. i påsken blev der lavet materiale til en ny påskemenu, som blev solgt med stor succes. henover året har der kørt fire kampagner. en kampag- neavis på 8 sider med gode tilbud og spændende opskrif- ter. avisen bliver reklameomdelt i 5000 eksemplarer i lo- kalområderne i januar, april, oktober og november. dog har 20 butikker valgt i stedet at få udarbejdet annoncer til lokalaviserne for at blive set af endnu flere forbrugere. udover kampagneaviserne har kæden kørt andre gode tilbud: månedens kødbox, mortensaften og et julehæfte med stegeanvisning på fjerkræ og stege. nytårsmenuen 2016 var mad med meres bedste nyt- årsmenu til dato. der blev solgt 22.500 menuer, og to nyt- årsvideoer blev set mere end 30.000 gange på youtube. dette må siges at være en kæmpe succes. slagterbogen, som udsendes to gange om året, har vist sig at være til stor gavn for butikkerne. her har butikker- ne et samlet overblik over de kampagner, som kører hen over året, og samtlige opskrifter er vedhæftede. som noget nyt i 2017 har kæden lavet et personaleblad til butikkernes ansatte for at informere dem yderligere om, hvad der sker i mad med mere kæden. bladet udkommer to gange om året. mad med mere er flyttet i nye lokaler. det er det gamle privathospital, som dsm købte i oktober 2016. fødevaredanmarks fotostudie, som flittigt benyttes af mad med mere, er udvidet med det gamle lagerrum. der er lagt nyt gulv, sat nyt køkken op og nye fliser på vægge- ne. der er ydermere sat en slagterdisk op, hvor der også kan tages video og billeder. blandt medlemsaktiviteterne er ? foruden særdeles vel- besøgte regionsmøder o.lign. ? et ?årstidens smag?-kur- sus, hvor de nye menuer blev gennemgået. det nye er også, at den kan fås ned til to personer. desuden er der udviklet nye måder at lave sandwich og smørrebrød på. i slutningen af september/begyndelsen af oktober 2017 afviklede mad med mere en studietur, som i år gik til ita- lien. mad med mere booster beretning om foreningens virksomhed 2016-2017 34
page-35.html
