det-der-den-21.html
07 FVM August 2017
22 / 32
messeflagskib for international handel med fødevarer
anuga
byder
det
globale fødevaremarked velkommen i køln fra 7.
til
11. oktober 2017 den internationale fødevaremesse
anuga
fin- der sted i køln for 34. gang
til
oktober. ifølge de tyske arrangører er
det
igen i år forventnin- gen, at
anuga
i dagene fra 7.
til
11. oktober vil
til
trække mere end 7.200 fagfolk fra den glo- bale fødevarebranche. en delegation fra køln messen var 9. maj ta- get
til
oslo, hvor de med norsk-tysk handels- kammer som værter præsenterede den kommen- de
anuga
messe for norske og danske fagmedier. dietmar eiden fra køln messen, der er vice president for trade fair management, oplys te ved denne lejlighed, at
det
meste af
det
284.000 m2 store uds
til
lingsareal i køln allerede nu er ved at være fuldt booket. uds
til
lerne omfatter fødevarefirmaer og producenter fra mere end 100 lande. på besøgssiden ventes bet i lighed med
anuga
2015, at mere end 160.000 indkøbe- re og fødevareproducenter vil lægge vejen forbi. de skandinaviske lande har gennem flere år været godt repræsenteret på
anuga
. også i år er der lagt op
til
, at den skandinaviske fødevare- industri vil have flere spændende stande med et bredt udvalg af produkter, som dækker hele pa- letten, lige fra kødprodukter, fisk og mejerivarer
til
fine food og forskellige former for delikatesser. dietmar eiden fremhæver specielt dan- mark, som
det
land i norden, der traditionelt set har været
det
mest synlige på såvel uds
til
- ler- som på besøgssiden. i 2015 uds
til
lede 79 danske fødevarefirma- er, og lidt over 1.400 danske fødevare fagfolk lagde vejen forbi.
til
sammenligning var der 10 svenske firmaer, som uds
til
lede, og lidt over 1.100 svenske fagfolk, der gæstede messen. 10 fagmesser under samme tag siden 2003 har
anuga
været tematisk delt op i 10 forskellige fagmesser. konceptet er siden da blevet rettet
til
og justeret i takt med udviklin- gen på
det
internationale fødevaremarked, så
det
hele tiden afspejler de aktuelle tendenser i efterspørgsel og udbud af fødevarer. ?
anuga
fine food? er den største af de ti fagmesser. i spændende præsentationer viser den mangfoldigheden af, hvad der rører sig på den internationale madscene, og hvad fødeva- reindustrien globalt set har at byde på lige nu. af andre fagmesser kan blandt an
det
nævnes ?
anuga
frozen food?, der viser et omfatten- de udbud af alverdens dybfrosne færdigretter. på ?
anuga
meat? vil man ifølge dietmar eiden kunne møde en lang række internationalt ledende producenter og beslutningstagere fra kødbran- chen, mens der på fagmessen ?
anuga
shilled & fresh food? blandt an
det
vil være en del fri- ske convenience-produkter med fisk og skaldyr. messehallerne er bygget op med en bred boulevard i midten, og med en halstruktur, som gør
det
let og overskueligt for den be- søgende at bevæge sig rundt og finde frem
til
de områ- der, der har sær- lig interesse, og hvor de potentiel- le handelspartnere er at finde. tager pulsen på
det
internationale fødevaremarked afgørende for, at denne fødevaremesse har fået så stor international succes er
det
også, at man som besøgende får et meget klart billede af de tenden- ser, udfordringer og muligheder, som
det
inter- nationale fødevaremarked byder på, siger diet- mar eiden, som i denne sammenhæng fremhæver ?
anuga
trend zone? og ?
anuga
taste innovati- on show?. i tråd med
det
te vil der også være et konfe- renceprogram om nye udviklinger og tenden- ser på marke
det
. blandt an
det
vil konferencen ?innovation food? fokusere på en række af de megatrends, der vil præge handelen med føde- varer de kommende år.
det
er et forum, hvor vi lægger op
til
, at internationale fagfolk fra lev- nedsmiddelteknologi, fødevareindustri og fø- devarehandel præsenterer og udveksler strate- gier i forhold
til
de strømninger og tendenser, der kommer
til
at sætte sine spor de kommende år i forhold
til
udbud, produktionsformer, kva- litet og handel, siger dietmar eiden. den internationale fødevaremesse
anuga
finder sted i køln for 34. gang
til
oktober. ifølge de tyske arrangører er
det
igen i år forventningen, at
anuga
i dagene fra 7.
til
11. oktober vil
til
træk- ke mere end 7.200 fagfolk fra den globale fødevarebranche. en delegation fra køln messen var 9. maj taget
til
oslo, hvor de med norsk-tysk handelskammer som værter præsenterede den kommende
anuga
messe for norske og danske fagmedier. dietmar eiden fra køln messen, der er vice president for tra- de fair management, oplyste ved denne lejlighed, at
det
me- ste af
det
284.000 m2 store uds
til
lingsareal i køln allerede nu er ved at være fuldt booket. uds
til
lerne omfatter fødevarefir- maer og producenter fra mere end 100 lande. på besøgssiden ventes
det
i lighed med
anuga
2015, at mere end 160.000 ind- købere og fødevareproducenter vil lægge vejen forbi. de skandinaviske lande har gennem flere år været godt re- præsenteret på
anuga
. også i år er der lagt op
til
, at den skan- dinaviske fødevareindustri vil have flere spændende stande med et bredt udvalg af produkter, som dækker hele paletten, lige fra kødprodukter, fisk og mejerivarer
til
fine food og for- skellige former for delikatesser. dietmar eiden fremhæver specielt danmark, som
det
land i norden, der traditionelt set har været
det
mest synlige på så- vel uds
til
ler- som på besøgssiden. i 2015 uds
til
lede 79 danske fødevarefirmaer, og lidt over 1.400 danske fødevare fagfolk lagde vejen forbi.
til
sammen- ligning var der 10 svenske firmaer, som uds
til
lede, og lidt over 1.100 svenske fagfolk, der gæstede messen. 10 fagmesser under samme tag siden 2003 har
anuga
været tematisk delt op i 10 forskellige fagmesser. konceptet er siden da blevet rettet
til
og justeret i takt med udviklingen på
det
internationale fødevaremarked, så
det
hele tiden afspejler de aktuelle tendenser i efterspørg- sel og udbud af fødevarer. ?
anuga
fine food? er den største af de ti fagmesser. i spæn- dende præsentationer viser den mangfoldigheden af, hvad der rører sig på den internationale madscene, og hvad fødevarein- dustrien globalt set har at byde på lige nu. messeflagskib for international handel med fødevarer af birthe lyngsø
anuga
byder
det
globale fødevaremarked velkommen i køln fra 7.
til
11. oktober 2017. oversigt over dansk /tysk handel med føde- varer gennem de seneste år. (kilde: bve). bve oversigt over tysk / dansk fødevarehandel (bve: bundesvereinigung der deutschen ernärungsindustrie, red.) vigtigste eksportvarer fra tyskland
til
danmark eksport 2016 * (tusinde ?) forandring i forhold
til
2015 (%) kød og kødprodukter 559.026 -5,7 mælk og mejeriprodukter 136.144 -8,1 bageriprodukter 153.905 +5,9 vegetabilske olier og fedtstoffer 136.861 +8,6 kakaoprodukter 133.850 -8,9 fisk og fiskeprodukter 108.430 -9,5 vigtigste import varer fra danmark
til
tyskland import 2016 * (tusinde ?) forandring i forhold
til
2015 (%) kød og kødprodukter 625.572 +2,7 fisk og fiskeprodukter 455.075 +8,6 ost 299.261 +2,0 øl 207.539 +4,5 mælk og mejeriprodukter 149.839 +10,4 bageriprodukter 70.553 -2,9 dietmar eiden hos norsk-tysk han- delskammer i oslo, hvor han præ- senterede en række ?high-lights? for
anuga
i køln
til
oktober.
anuga
byder på en mang- foldighed af fødevarer fra hele verden ? herunder et stort udvalg af produkter med fisk og skaldyr. 14 fiskehandleren nr. 2 / juni 2017 oversigt over dansk /tysk handel med fødevarer gennem de seneste år. (kilde: bve). (bve: bundesvereinigung der deutschen ernärungsindustrie, red.) af birthe lyngsø dietmar eiden hos norsk-tysk han- delskammer i oslo, hvor han præsen- terede en række ?high-lights? for
anuga
i køln
til
oktober. 22 fødevaremagasinet august 2017 trend
fra-som-der-23.html
