den-2017-med-24.html
07 FVM August 2017
25 / 32
nordic
organic
food fair 2017 i dagene 15.-16. november 2017 af holdes den 5. udgave af nordic or- ganic food fair (noff) i malmø. noff messen af holdes sammen med
messen ?natural products scandinavia?. messerne er målrettet økologiske føde- og drikkevarer og målgruppen for besøgende er fø- devareindkøbere, forhandlere eller professionelle i foodservice bran- chen. godkendte eller certificerede økologiske produkter fra norden, nystartede og internationale producenter vil blive fremvist af førende leverandører i markedet. sammen med natural products scandina- via forventes i år mere end 400 udstillere og 5.500 besøgende over de 2 dage som messerne varer. besøgende kan bevæge sig frit mel- lem de to arrangementer. det sker i 2017 nogle af aktiviteterne på årets noff messe 2017 er bl.a. økologisk emballage, det økologiske teater, årets økologiske kok, en økologiske og naturlig prisoverræk- kelse og andre økologiske udmærkelser og meget mere. the only nordic trade event dedicated to promoting the certified organic food & drink industry online at www. nordicorganicfoodfair.com bimi
er navnet på en ny grøntsag bimi grøntsagen stammer fra japan, hvor den blev udviklet ved hjælp af klassiske planteavlsteknikker. ideen bag bimi var at fremdrive en mere aromatisk kåltype og ved at kombinere broccoli og kinesisk grønkål, skabte man en sød og delikat kåltype med en god tekstur. fuld af smag og rig på næring. bimi har en mild karakteristisk smag, og en tekstur der minder mere om en asparges end om traditionel broccoli, hvilket gør den mere saftig. bimi er en ?nowaste? grøntsag, som betyder, at hele grøntsa- gen kan spises på grund af dens saftighed og sødme. bimi er et nyt og vel- smagende alternativ til de traditionelle grønne grøntsager, og er samtidig næringsrige. en portion på 100 g opfylder dit dag- lige behov for vitamin c, og bimi er derudover fyldt med vitamin a, kalium, jern, vitamin b6 og calcium. bimi kan spises rå, blan- cheres, koges, dampes, steges eller puttes i mikrobølgeovnen. denne grøntsag spås til at blive det nye superfood, som dan- skerne vil kaste sig over (red. superfood er et marketing udtryk for en fødeva- re, der udtrykker produktets formode- de sundhedseffekt). kilde: pressemeddelelse en ny grøntsag med navnet bimi er netop ankommet til danmark farverig bimi-salat med blodappelsin, rødbeder, hasselnød og chili vinaigrette vinaigrette 1 spsk. olivenolie 1 spsk. rødvinseddike 1 rød chili, finhakket 2 spsk. rødbedesaft revet skal fra en blodappelsin (før du skræller den) en knivspids havsalt salat 300g bimi (to spsk. olivenolie, hvis du vil stege den) 2 kogte rødbeder 2 blodappelsiner, skrællet og skåret i skiver en håndfuld ristede hasselnødder, groft hakket forberedelsestid: 10 minutter. tilberedningstid: 5 minutter fremgangsmåde: bland rødbedesaften med revet skal fra blodappelsin, olivenolie, hvidløg, chili, rødvinseddike og salt sammen for at lave din vinaigrette. skær rødbederne i kiler, steg bimi, skræl blodappelsiner og skær i skiver. læg rødbeder, appelsiner og bimi på en tallerken, drys med dressingen og top det med de hakkede hasselnødder. din friske, sunde og ikke mindst et eye candy af en salat er klar til at blive serveret. nordic organic food fair greek area natural living greek area greek pavilion italian area krav pavilion beauty & skincare natural products scandinavia organic denmark italian pavilion 3 3 pukka herbs e26 9 3 3 swedish oat fiber ab e20 9 3 flavy ab f25 9 2 4 naturelle pro beauty oy d04 8 4 2.5 natural tone organic skincare d06 10 10 12.5 organic theatre 125 3 3 allergy certified c08 9 6 9 6 9 spain h60 54 3 3 greenomic j71 9 9 6 9 advantage austria h74 54 3 3 morga ag h70 9 11 26 11 nordic organic chef competition area 286 6.5 6 6.5 6 biofood-biolivs ab e10 39 2 5 kinetic natural products distributor f12 10 3 e16 9 3 3 6 teministeriet e14 18 3 vego good food f17 9 3 3 merito in sweden by wanna f21 9 11 6 11 6 g14 66 11.5 10 vip lounge 2 2 sweet amsterdam l12 4 2 3 hampsted tea l22 6 2 2 solaris tea l46 4 3 eleokarpos l64 6 3 3 sackeus h10 9 3 4 j12 12 6 6 6 campania h48 36 6 9 6 9 holland pavilion h40 54 6 8 6 8 holland pavilion h30 48 6 6 9 spain g60 54 3.5 3 shandong gushen import & export co ltd h55 10.5 3.5 3 egesun gmbh g52 10.5 3 4 d-tox g48 12 9 6 9 spain f60 54 2 4 bio-center zann g70 8 2 4 fairtrasa holland b.v. h71 8 2 chiemgauer naturfleisch gmbh h73 8 6.5 spain f70 19.5 3 2 e70 6 3 6 caldic sweden ab f49 18 3 e52 9 3 3 e54 9 3 4 cambridge commodities ltd e50 12 3 2 royal green e55 6 2 10 2 invest in skåne pavilion / healthyco / bidrottningen d50 20 3 pure grain e53 6 4 2 quality packaging europe ab e51 8 3 3 coconut merchant d25 9 2 3.5 viridi eco ab d14 7 3 e15 6 3 apimab laboratoires e17 6 2.5 kiwa sverige ab g17 3.75 3 3 b21 9 a14 4.5 a16 4.5 1 a30 3 a34 4.5 3 3 lelia foods s.a a36 9 3 3 8 central markets and fishery organizations a40 24 e80 9 3 6 ipex j60 18 3 3 k41 9 3 dalla costa alimentare j38 6 3 2 torrefazione caffè salomoni j40 6 2 3 de angelis srl j36 6 3 3 nutland k27 9 5 3 cafès novell, s.a. j30 15 3 3 les jardins de gaïa j28 9 2 7 minerva l71 14 3 k72 6 2 3 landgarten k70 6 2 3 belorganic e.u. l41 6 3 k42 6 3 2 svenska lantchips k44 6 2 3 simon levelt bv k40 6 2 le moulin du pivert l31 4 3 2 aries pasteria srl l29 6 2 hodmedod ltd k28 4 2 3 k26 6 2 4 biotropic gmbh k14 8 9 6 9 6 german pavilion h06 54 3 isana naturfeinkost gmbh & co kg j08 9 3 3 topas j10 9 3 4.5 bioline j02 13.5 3 soto ? organic veggie food gmbh j04 9 2 4.5 fauser vitaquellwerk kg (gmbh & co.) k04 9 3 saveurs & nature k08 6 2 3 l03 6 3 l09 6 3 2 herbaria kräuterparadies gmbh l11 6 3 captain kombucha k10 6 3 2 getraw ab k12 6 2 4 ditra nv - martera k01 8 3 e86 6 19.5 21 19.5 21 central cafe 409.5 4 2 butikstrender sverige ab h01 8 2 4 gastronomi leverantören h03 8 3 a37 2 wallenbert a09 3 3 a07 4.5 3 a03 4.5 1.5 4 a01 6 6 2 ou eurobio d03 12 4 6.5 g11 26 3 2 moya / microfood k30 6 2 3 beriksson ab l33 6 2 vedicare a11 2 beautyvita a27 3 4 9 4 9 dio ? organization of inspection and certification of organic products k60 36 3 porto-muiños s.l. j15 9 3 j17 9 3 3 antica cucina bio s.r.l. j19 9 3 2 ayurvedabutiken d22 6 3 2 aptiekas produkcija e23 6 3 a33 4.5 2 a35 3 6 1.5 a57 9 3 biok laboratorija a13 4.5 4 3 meomodo bv h75 12 3 3 biogroupe f27 9 3 e84 9 3 f81 9 3 3 f83 9 3 a19 4.5 2 plus4630 l68 4 2 rawsophy l66 4 2 e74 6 3 greenolia f71 6 f73 6 4 9 4 9 organic denmark f20 36 2.5 l05 5 2 l07 4 3 pulsin' ltd f14 6 3 4 heath & heather k13 12 3.5 3 k07 10.5 3 k09 9 3 k11 9 3 4 biofactor j50 12 3 3 4 eurocompany / cicioni k50 12 2 wilde nuts k03 4 4 4 4 asiros nordic a/s k56 16 3 k52 6 3 l53 6 2 4 b01 8 2 3 oh lief natural products e19 6 3 2 david pieris group of companies d24 6 2 3 yumearth e25 6 3 3 montolympe b13 9 4 2 l15 8 3 3 joint agri products ceylon f23 9 2 c03 4 2 d01 4 3 d02 6 5.5 primera f18 11 3 lemberona organic passion f16 6 3 3 j56 9 3 3 k55 9 2 c02 4 5 z-company vof g67 15 2 6 2 machu picchu foods sac j16 12 3 3 solagora j64 9 3 3 i-dk aps k61 9 4 a15 6 2 raikastamo oy l48 4 3 l50 6 2 tuchel & sohn gmbh k16 4 3 2 billes sia k18 6 2 djunked ab l17 4 4 9 4 organic denmark k20 36 2 3 smart organic ad l19 6 3 a63 6 3.5 3 2 g74 6 6 6 6 organics cluster france g30 36 6 9 6 9 g40 54 6 9 6 9 eco packaging - sustainable packaging solutions e60 54 2 2 farer b04 4 8.5 6.5 8.5 beauty theatre 3 5 3 b20 15 3 3 c23 9 3 b18 6 2 4 miraz trading oy b14 8 3 3 grevinnans rum ab c13 9 3 c15 9 3 2 soubry nv/sa b30 6 3 b28 6 2 3 ecosh life oü b26 6 3 3 foxpak flexibles ltd. c27 9 3 c29 9 3 3 natural balance foods c31 9 2 2.5 la quercia scarlatta di claudia pagliotti b44 5 3 b42 6 2 3 b40 6 3 3 c41 9 3 c43 9 2 3 sanicot srl b50 6 2.5 2 yourtonic.com b06 5 3 faith in nature ltd c07 7.5 2 b60 4 1 2 youth energy uk e63 4 2 the vegan society e65 4 2 2 kamareleo e67 4 3 a65 6 3 rude health e24 9 2.5 olivitrus a53 3.75 3 b03 6 3 j52 9 3 k53 9 3 6 natur'inov k63 18 2 3 loelle ab b05 6 3 2.5 biovie direct b07 7.5 6 10 6 10 biova organic f50 60 4 4 organic denmark h20 36 9 4 4 organic denmark g20 36 9 4 4 organic denmark j20 36 9 5.5 9 5.5 l20 49.5 6.5 2 2 belladot e09 13 8 4 4 back on track ab d40 32 2 b16 4 3 2 diva international inc e13 6 3 c17 9 4 zoya goes pretty d16 8 3 k43 9 3 4 k51 12 3 3 k45 9 9 1 1 3 2 3 e71 6 2 2 mannavida e73 2 2 e82 4 10.5 13 10.5 13 natural & organic awards showcase 136.5 3 4.5 english tea shop j11 13.5 3 l45 6 2 3.5 sonnentor e04 7 3 3 c51 9 2 3 g88 6 3 e88 6 3 f86 6 3 f88 6 2.5 g86 5 2 b52 4 3 c53 9 3 2 b56 6 2 b54 4 3 4 c55 12 3 2 l01 6 2 nudge drinks k02 4 3 3 oliveall a08 9 3.5 1.5 zechstein miracle b09 3 3 10 central markets and fishery organizations a50 30 3 b29 4.5 3 terreni naturals b15 4.5 3 optiat b17 4.5 2 2.5 d30d 5 1 have a nice cream ab c24 2 burbuliukas c22 6 2 laboratoire phyto-actif c14 9 2 bruns d07 5 2 finca hostalets 1898 c06 5 4 laboratorium kosmetyczne ava c04 8 2 2 10 invest in skåne pavilion / getraw ab / soldattorpets mejeri / tamancha d51 20 3 2 the health store d23 6 3 3 eosta bv g90 9 6 12 6 12 estonia / chaga health / remedyway oü / estvitapro / ampstükk / rabarber / salvest / rõngu mahl / saaremaa dairy / märjamaa butchery j70 72 3 k76 6 3 4 3 ekomatcentrum k78 12 3 3 5 suztain a/s & greengenius a/s b24 15 3 2 b22 6 2 a49 3 4 organic wellness news a39 6 2 a47 3 3 don gastronom a43 4.5 2 doleon a45 3 2 sapoon a17 3 2 111elies-olive trees a21 3 3 hemp juice sales ltd. a23 4.5 3.5 3 splat c10 10.5 2 a51 3 4.5 a55 6.75 2 l79 4 2.5 2 delixia b47 5 4 horizon natuurvoeding bv l26 8 2 4.5 info point 8.5 9 8.5 9 natural theatre 76.5 2 2 raw & wild ltd e61 1 3 c60 6 3 b62 6 2 6.5 2 zenz organic products d10 13 2 4.5 mooncup d20 9 2 3 adya bio bvba l47 6 4.5 4.5 4.5 now foods f03 20.25 3 haireal c05 6 3 3 e75 6 2 2 arctic power berries e77 4 2 2 e79 4 3 xellence aps d15 6 2 c20 8 2 safe n beautiful d17 4 2 4 d19 8 1.5 a10 5.25 3 4 vamvalis foods f53 12 3 3 g81 9 3 5 k31 15 2 2 2 biomedus l14 4 2 cooperative olive oils of lesvos c50 6 c52 6 2 c54 8 3.5 2.5 natural temptation e06 8.75 2 4.5 2 j01 9 3 3 f76 9 3 f74 9 3 4.5 g78 13.5 3 4 andean valley k15 12 3 j14 9 3 k17 9 4 3 h54 12 3 4 j55 12 3 2 pureday as d13 6 c18 7 1.5 a24 4.5 1.5 3 lilly's eco clean b25 4.5 3 1.5 lindarome b23 4.5 3 h12 9 3 nps & noff sales team office h14 9 4.5 3 alce nero spa h16 13.5 3 3 maxpol sp. z o.o. h82 9 2 d30a 5 d30b 4 2 d30e 4 2 d30f 4 4 2.5 d34 10 d30c 4 4 5 g19 20 5 rügenwalder mühle g15 15 4 3 natessen h50 12 3 2 lavinia trade b27 6 1.5 a28 4.5 2 6 2 g36 12 2 a29 3 3 2 2 control union h13 6 1.5 3 1.5 organic sweden g16 4.5 2.5 ekoweb g18 3.75 3 3 fody food co e18 9 2 2 e83 4 2 2 2 e85 4 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 3 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.65 2.5 2.5 2.65 2.48 2.5 2.15 2.5 2.62 a b c d e f g h j k l available reserved void entrance issue no: 1979 | issue date: 22 jun 2017 | issue time: 10:20:00 fakta om noff den nordiske økologiske fødemesse blev lanceret i 2013 og blev en øjeblikkelig succes på grund af den store efterspørgsel efter økologisk fødevarer i hele norden. i 2016 var der 375 udstillere fra 46 lande og i alt 4912 besøgende fra 68 lande. farverig bimi-salat med blodappelsin, rødbeder, hasselnød og chili vinaigrette vinaigrette 1 spsk. olivenolie 1 spsk. rødvinseddike 1 rød chili, finhakket 2 spsk. rødbedesaft revet skal fra en blodappelsin (før du skræller den) en knivspids havsalt salat 300g bimi (to spsk. olivenolie, hvis du vil stege den) 2 kogte rødbeder 2 blodappelsiner, skrællet og skåret i skiver en håndfuld ristede hasselnødder, groft hakket forberedelsestid: 10 minutter. tilberedningstid: 5 minutter fremgangsmåde: bland rødbedesaften med revet skal fra blodappelsin, olivenolie, hvidløg, chili, rødvinseddike og salt sammen for at lave din vinaigrette. skær rødbederne i kiler, steg bimi, skræl blodappelsiner og skær i skiver. læg rødbeder, appelsiner og bimi på en tallerken, drys med dressingen og top det med de hakkede hasselnødder. din friske, sunde og ikke mindst et eye candy af en salat er klar til at blive serveret. 24 fødevaremagasinet august 2017 tema : onlinesalg, distribution og indretning. 25 kort nyt
der-det-til-26.html
