inco-det-til-24.html
04 FVM April 2017
25 / 32
ny nordisk madpris, embla, hylder
det
ypper- ste i
det
nordiske køkken. prisen skal være med
til
at styrke
den
fælles nordiske madi
den
titet og kultur samt øge interessen for nordisk mad u
den
for nor
den
. seks nordiske landbrugsor- ganisationer har lanceret
den
første fælles nor- diske fødevarepris, embla. prisen skal være med
til
at styrke
den
fælles nordiske madi
den
- titet og kultur samt øge interessen for nordisk mad u
den
for nor
den
. prisen, der som
den
før- ste uddeles på tværs af alle de nordiske lande, sætter fokus på råvarer, fødevarer, produktionsmetoder samt de professionelle, der står bag
det
hele. prisen er ble- vet etableret for at få delt vi-
den
og erfaringer fra alle de nordiske lande og er støttet af nordisk ministerråd. andreas buchhave, der er chef konsulent ved land- brug & fødevarer og pro- jektleder på
den
nye nordi- ske madpris, embla, siger: - vi har så meget godt i nor
den
. smagfulde råvarer og rigtig meget innovation blandt mad- professionelle. og når vi deler de gode histori- er, får vi allesammen endnu mere af
det
gode. prisen er også udtryk for, at vi i dag har en nordisk madkultur, som vi kan være stolte af. mads frederik fischer-møller, der er senior- rådgiver hos nordisk ministerråd, siger: -
det
er en stor styrke for embla, prisens i
den
titet og
den
s formål, at
den
er sty- ret af organisationer, der bredt repræsenterer nor- diske fødevarer. målet er, at prisen bliver lige så an- erkendt som
den
nordiske litteraturpris. embla udde- les hvert an
det
år. første gang i august 2017 i kø- benhavn, hvor landbrug & fødevarer er vært for prisen. ved prisuddelingen offentliggøres værtslan-
det
for embla 2019. pris- uddelingen i københavn finder sted i samarbejde med miljø- og fødevare- ministeriets top- møde ?better food for more people? un- der copenha- gen cooking. jan laustsen, der er direktør for handel, mar- ked & ernæring hos landbrug & fødevarer, siger: - på
den
måde kan der skabes en fin synergi, hvor embla er med
til
at støtte op om en eksisterende national event og samtidig ud- nytte et nationalt momentum med fokus på mad. embla indeholder syv priser, hvor hvert af de nordiske lande selv sørger for at finde no- minerede
til
hver kategori. der er blevet ned- sat en national jury i hvert land, og der vil også være en fælles nordisk jury, som afgør, hvem af de nominerede, der skal vinde embla-priserne. kilde: landbrug & fødevarer flere unge, virk- somheder og råd- givere skal kende
til
den
nye ny mesterlære-ord- ning.
det
er for- målet med en ny kampagne fra un- dervisningsministeriet og håndværksrå
det
, hvor en række elever og deres mestre fortæller, hvorfor de har valgt mesterlære-vejen. - ifølge danmarks vækstråd kommer vi
til
at mangle 85.000 faglærte i 2025.
det
er derfor vigtigt, at vi får flere unge
til
at vælge en erhvervsuddannelse - og vig- tigt, at vi får fol
det
hele paletten med alle de forskellige veje
til
en erhvervsuddannelse ud, så uddannelsessøgende og mestre også kender
til
ny mesterlæreordningen.
det
siger dorte kul- le, chef konsulent i håndværksrå
det
og ansvar- lig for
det
uddannelsespolitiske område. ny mesterlære kan bruges som indgang
til
92 af 105 erhvervsuddannelser. elever i me- sterlære begynder deres uddannelse med prak- tisk indlæring ude hos en mester fremfor i et grundforløb på en erhvervsskole og får dermed løn under hele uddannelsen. desu
den
behø- ver eleverne ikke at indfri adgangskravene på 02 i dansk og matematik fra folkeskolen for at kunne starte i mesterlære. eleven skal dog sta- digvæk bestå overgangskravene
til
uddannel- sens hovedforløb. de syv kategorier
til
embla-prisen 2017 er ? årets madhåndværker ? årets råvareproducent ? årets mad
til
mange ? årets madkommunikatør ? årets maddestination ? årets madiværksætter ? årets mad
til
børn og unge
det
har været muligt at inds
til
le
til
embla fra 14. marts
til
17. april 2017 i de syv kategorier på em- blafoodaward.com. prisen er op- kaldt efter
den
første kvinde i nordisk mytologi. ny madpris hylder ny mesterlære
den
mest praksisrettede vej
til
en erhvervsuddannelse. foto: charlot te lund peter jordan bramming (th) begyndte i ny mesterlære hos fanø slagteren, da han var færdig med niende klasse. han er stolt af at have lært håndværket hos en rigtig slagtermester. 24 fødevaremagasinet april 2017 tema : grill? 25 kort nyt
det-har-til-26.html