det-har-til-12.html
04 FVM April 2017
13 / 32
kort om ostebørsen ostebørsen er et mejeri, et mejeriudsalg
med
café samt en eksport- og grossistvirk- somhed,
der
har omkring 900 kun
der
i foodservice-sekto- ren.
fra
årsskiftet blev alle ak- tiviteter samlet un
der
samme tag i et nyt hovedsæde i vem- melev. tidligere lå virksomhe- den i slagelse. ostebørsen drives af birgit- te og henrik kastrup
med
35
med
arbej
der
e,
der
også tæller sårbare og udsatte personer. ostebørsens græsmælk kommer
fra
køer,
der
lever af græs og hø
fra
tude ådals engarealer
med
græsser og mange forskellige vilde urter, som giver smag. et udvalg af oste i mejeriudsalget. ostebørsens mejeri blev taget i brug i marts i år. 12 fødevaremagasinet april 2017 portræt tema : grill? 13
med-har-som-14.html