der-det-til-11.html
01 - Fiskehandleren - Marts 2017
12 / 24
digi sm-5500 pc-vægt sm-5500 alpha er den nye generation af pc-vægte,
der
gør det lettere at ekspe
der
e kunden og samtidig skabe mersalg. stort 12,1" kundedisplay
til
flotte reklamer n brugervenlig, visuel betjening n linerless etiket-print n smart kø-system skaber mersalg n hurtigere ekspedition n digi sm-5100 butiksvægt sm-5100 er en brugervenlig, kompakt butiksvægt,
der
vejer og printer etiket og bon, så kun
der
ne kan ekspe
der
es i en fart. brugervenlig, hurtig betjening n prisstærk veje/print-løsning n stort, justerbart display n nemt etikerulleskift n kompakt design n digi ds-781 og digi ds-782 butiksvægt ds-781 og ds-782 er kompakte pris-udregningsvægte
til
brug i både butik og salgsvogn. ultra-let, flytbar model n økonomisk batteridrift n brugervenlig n tydeligt display n stærmosegårdsvej 2 5230 odense m tlf. 6591 6000 l l info@scanvaegt.dk detail.scanvaegt.dk l vi præsenterer: nye, smarte butiksvægte i maj og juni
vil
fødeva- re s t yre ls e n (fvst) køre en kampagne vedr. 1/3-reglen. fvst
vil
i pe- rioden uanmeldt besøge ca. 150 virksomhe
der
. un
der
kampagnen
vil
der
blive kontrolleret hos virksomhe
der
,
der
allerede er registreret
til
1/3-salg, såvel som virksomhe
der
,
der
ikke er registre- ret
til
denne aktivitet. 1/3-reglen er den regel,
der
gør det muligt for en almindelig detailbutik at sælge animalske fødevarer som kød, ost, fisk og lignende
til
en anden detailbutik ? f.eks. et supermarked eller en restau- rant ? uden at miste status som detail- virksomhed. dette salg må udgøre op
til
1/3 af butikkens samlede omsætning.
der
udover er
der
også krav
til
, at mæng- den ikke overstiger 1500 kg/uge, og at
der
ikke transporteres længere end 50 km i fugleflugtslinje. er
der
er tale om forarbejdede pro- dukter (eksempelvis røget fisk, pølser og pålæg), må de sælges i egen eller
til
- stødende region. danmark opdeles i fem regioner: region hovedstaden, region sjælland, region syddanmark, region midtjylland og region nordjylland. når
der
er tale om specialprodukter, kan virksomheden afsætte op
til
100 kg. pr. uge i gennemsnit over året af de 1500 kg. animalske fødevarer pr. uge
til
de- tailvirksomhe
der
uden afstandsgræn- ser. specialprodukter er ikke nærmere defineret. hvis du benytter dig af 1/3-reglen, skal du være registreret
til
det. du registrerer dig via fødevarestyrelsens hjemmeside. desuden er det vigtigt, at du har overve- jet, hvordan du i praksis overhol
der
reg- len.
der
skal laves regnskaber,
der
viser, at omsætningen ikke overstiger 1/3. det kan eksempelvis være et regneark eller lignende,
der
over for fvst dokumente- rer, at reglen overholdes. husk at lønar- bejde og salg mellem egne filialer også hører un
der
1/3-reglen! se endvi
der
e kap. 15 i vejledningen på fødevarestyrelsens hjemmeside for y
der
ligere information. er
der
y
der
ligere spørgsmål, kan sekretariatet kontaktes. kilde: flaskeposten kontrolkampagne vedr. 1/3-reglen fra 1. januar 2017 er
der
indført nyt kontrolkoncept. antal af de kontroller og audits, som en virksomhed
vil
modtage fra føde- varestyrelsen,
vil
fremover blive individuelt fastsat på baggrund af en risikovur
der
ing fra fødevarestyrelsen for den konkrete virksomhed. den
vil
bl.a. bygge på de aktiviteter, produktion og sortiment,
der
er i virksomheden. som udgangspunkt
vil
man som fiskebutik gå et basiskontrolbesøg ned. man
vil
dog altid som minimum modtage ét besøg om året. basiskontrollerne reduceres i detailvirksomhe
der
med ca. 7500, svarende
til
en fjerdedel. i engrosvirksomhe
der
redu- ceres med 500 kontroller. disse erstattes af en ny type kon- trol,
der
kaldes prioriteret kontrol. det bliver en mere målret- tet kontrol,
der
kan have særligt fokus på specifikke ting og områ
der
samt på virksomhe
der
,
der
har vanskeligt ved fin- de ud af at overholde fødevarelovgivningen. med andre ord er det en kontrol,
der
ikke er fastlagt på forhånd, men udvik- ler sig i løbet af året. for detailvirksomhe
der
vil
der
være tale om 5800 prioritere- de kontroller årligt og for engros 300 kontroller. de 300 priori- terede kontroller
vil
ikke være brugerfinansierede. det
vil
sige, at de betales over finansloven.
der
vil
fremover være færre kampagner. de kampagner,
der
kører,
vil
være større og af en mere oplysende karakter, men dog fortsat med mulighed for sanktionering over for virksomhe-
der
ne. i 2016 har
der
kørt 17 kampagner, og i 2017
vil
der
køre 10. kilde: flaskeposten nyt kontrolkoncept og ændrede kontrolfrekvenser næste års kampagner er følgende ? handel med laks fra østersøen i forhold
til
dioxin. kampagnen kommer
til
at foregå helt fremme i kæden ved landinger. ? skadedyrssikring i fødevarevirksomhe
der
. kontrollen udføres i detail- og engrosvirksomhe
der
.
der
vil
blive kontrolleret, om virksomhe
der
ne ken
der
lovgivningen på området, og om de har procedurer for skadedyrssikring.
der
er planlagt 750 kontrolbesøg. ? håndtering af buffet i weekenden: 500 kontrolbesøg. ? fødevaresvindel: rejseholdet foretager 100 kontroller. ? styring af listeria i fiskevirksomhe
der
og røgerier (engrosvirksomhe
der
). ? varmebehandling af fødevarer/alternativ varmebehandling - nye tendenser (både engros og detail): 500 kontroller. ? oplysning om allergener: 500 kontroller. ? sporbarhed: kampagnen bygger på artikel 18 i forordning 178. kampagnen kører fra 1. marts og et halvt år frem. 2000 kontroller. ? engros fra detailvirksomhe
der
, 1/3-regel, kontrol af regnskab m.m.: 100 kontroller. ? egenkontrol ved import med fokus på pestici
der
på grønt: 200 kontroller 12 fiskehandleren nr. 1 / marts 2017
digi-brugervenlig-scanvaegt-13.html
