har-det-ski-16.html
11 FVM December 2016
17 / 32
tal for e-dagligvarehandlen viser store vækst- mulighe
der
. selvom danskerne køber varer på nettet
som
aldrig før, halter området for dagligvarer og fødevarer fortsat langt efter. e-dagligvarehandlen udgør kun knap 2 pct. af den samlede dagligvarehandel (dansk er- hverv analyse/coop), og det er børnefamili- erne i de store byer,
der
er de mest flittige
til
at købe dagligvarer online. - dagligvaremarke- det ligger totalt på ca. 100 mia. kr. (iflg. re- tail institute of scandinavia/coop), så
der
er potentiale for, at markedet for e-dagligva- rehandlen vækster
til
17 mia. om 2 år, har morten viktor, kommerciel direktør coop. dk mad udtalt. brancheglidning og nye salgsmulighe
der
rigtig mange producenter, grossister, detail- lister, kendte organisationer og nye virk
som
- he
der
har eller er i fuld gang med at etab- lere webshopløsninger
til
salg af dagligvarer og fødevarer specifikt. enkelte virk
som
he
der
satser udelukkende på webshopløsning med levering.
som
på detailmarkedet, i special- fødevarehandlen samt restaurantionsmarke- det fin
der
der
også en udtalt brancheglidning sted på dette delmarked, hvor onlinevirk
som
- he
der
ne fx
til
by
der
måltidsløsninger i form af specifikke målti
der
eller måltidskasser. onlinebutikkerne konkurrerer
der
for også i stor s
til
direkte med udespisning og take-way markedet. mere økologi, flere niche- og specialvarer og mindre impuls vi køber
til
syneladende også mere økologi på nettet. i august kom 34 pct.af omsætningen på coop.dk mad fra økologiske varer, hvil- ket er en del højere end salget i de fysiske co- op-butikker,
som
i samme periode lå på 10 pct. skagens food, slagtergården holbæk samt retnemt.dk er eksempler på virk
som
he-
der
,
som
har valgt hver
der
es nicheområde. af coop?s tal ser det ud
til
, at
der
online sælges færre nydelsesmidler og kioskvarer, og kon- klusionen er
der
for, at forbrugerne køber færre impulsvarer online end i de fysiske butikker. svært at etablere sig flere har allerede forsøgt og opgivet online- markedet
som
fx irma.dk,
som
er fusioneret med coop.dk mad, men nye onlinebutikker dukker løbende op. superbest onlineshop luk- kede ned igen i 2014 efter store investeringer og et længere introduktionsforløb. senest har shobr.com
som
ny online markedsplads etable- ret sig, hvor dagligvareleverandørerne står bag
der
es eget onlinesalg direkte
til
forbrugerne. kil
der
: coop, pressemeddelelser her er et eksempel på en webshopløsning,
som
dækker både slagtervarer og mad ud af huset e-handlen med fødevarer spås en stor fremtid forbrugerne køber gerne måltidskasser, fisk og økologi online
til
levering på hjemmeadressen. eksempler på onlinesalg af dagligvarer og fødevarer: ? skagensfood.dk ? nemlig.com ? shobr.dk ? mr.beef.dk ? coopmad.dk ? osuma.dk ? okologisk-supermarked.dk ? sartorvet.com ? slagter.dk ? retnemt.dk ? aarsti
der
ne.com ? grisogko.dk ? fitnessfood.dk ? saltogpeber.dk ? kokkenshverdagsmad.dk 16 fødevaremagasinet december 2016 tema : fødevaretrends i 2017. investeringer, drift og transport. 17 tema
kan-holdbarhed-bakterier-18.html