har-det-til-13.html
06 FVM Juni 2016
14 / 32
slagtermester
jens
nielsen kom alvorligt på overarbejde, da han den 1. marts i år åbnede en slagterforretning i hanstholm
centret. kunder- ne strømmede til i et omfang, som han ikke havde turdet drømme om. - det gik så godt fra første dag, at jeg næsten ikke kunne få armene ned af begejstring, fortæller jens nielsen. mund til mund-metoden har
virket slagtermesteren oplyser videre, at han ikke har gjort det store nummer ud af at markedsføre den nye slagterforretning i hanstholm. nyheden om, at byen igen havde fået en slagter og tilstrømningen til butikken, kan udelukkende tilskrives, at mund til mund-metoden har virket ef- fektivt i den lille nordjyske fiskerby. der har tidligere været en slagter i hanstholm centret, men ejeren måtte i efteråret dreje nøglen om og give op efter halvandet år. det er den forretning, jens nielsen har overtaget, efter at et par iværksætte- re havde kontaktet ham, fordi de mente, at hanstholm fortsat havde brug for en slagter. det bekymrer ikke hanstholm centrets nye slagtermester, at hans forgænger ikke havde held til at drive slagteren i centret. efter at have oplevet den overvældende tilstrømning af kunder siden åbningen den 1. marts er jens nielsen ovebevist om, at der er kundeunderlag til en slag- terforretning i hanstholm. driver to butikker jens nielsen er i forvejen indehaver af skjoldborg slagtern i landsbyen skjoldborg syd for ?isted. - jeg ser gode muligheder i de stordriftsfordele, det giver at have mere end én forretning. det betyder fx, at en del af de varer, vi sælger i hanst- holm, bliver produceret i vores forretning i skjoldborg. begge jens nielsens butikker har et bredt sortiment af slagtervarer, delikatesser og mad ud af huset. slagteren i hanstholm centret har fire medarbejdere, mens forret- ningen i skjoldborg er blevet udvidet med en medarbejder på grund af den øgede produktion, som overtagelsen af butikken i hanstholm har afstedkommet. jens nielsen er medlem af det frivillige kædesamarbejde mesterslag- teren. slagtermester jens nielsen åbnede den 1. marts en slagterforretning i hanstholm, der havde været uden en selvstændig slagter i omkring et halvt år slagtermester jens nielsen, skjoldborg, genåbnede den 1. marts en slagterforretning, der havde stået tom i hanstholm centret siden efteråret 2015 tekst: eivind sønderborg johansen hanstholm har igen fået sin egen selvstændige slagter jens nielsen driver nu to slagterforretninger; én i skjoldborg syd for thisted og én i hanstholm centret portræt 14 fødevaremagasinet juni 2016
slagtermester-til-risskov-15.html
