det-til-med-9.html
04 FVM April 2016
10 / 32
frederiksberg kødforsyning i
det
sydlige randers
har
haft for lidt plads i 10 år, men ventede med at flytte ind i en ny forretning for at blive i lokalområ
det
tekst: eivind sønderborg johansen frederiksberg kødforsyning: flyttede forretningen et par husnumre den 11. februar i år rykkede slagtermester christian sørensen sin forretning frederiks- berg kødforsyning to husnumre fra bøsbrovej 3b i randers
til
bøsbrovej 7.
det
har
mere end fordoblet forretningens areal, der før havde 124 m2 at gøre godt med og nu råder over 350 m2. forretningen er helt nyindrettet i lokaler, der tidligere husede en elinstallatør. - vi
har
altid haft rigeligt at lave i forret- ningen, men vi
har
måttet sige nej
til
opga- ver, fordi vi
har
været hæmmet af pladsman- gel. vi havde kun plads
til
to medarbejdere
til
at ekspedere i den gamle butik, og
det
var for lidt med 1500 ekspeditioner om ugen. så da forretningen i nr. 7 blev ledig, overtog vi den og fik indrettet vores nye slagterforretning, der åbnede den 11. februar, fortæller christian sø- rensen, og
til
føjer: -
det
har
givet os luft og plads
til
en øget omsætning, som vi forventer vil lande på mindst 10 procent. de ekstra kvadratmeter betyder, at forret- ningen
har
kunnet udvide sit sortiment med bl.a. fisk. der er ligeledes blev plads
til
et mod- ningsrum i butikken. frederiksberg kødforsy- ning
har
i dag otte medarbejdere ansat. slagteren ville blive i bydelen
det
er 10 år siden, at christian sørensen erkend- te, at hans slagterforretning manglede plads. - jeg aftalte allerede dengang med installa- tøren i nr. 7, at jeg kunne overtage hans forret- ning, når han gik på pension. vi kunne have valgt at flytte
til
en anden bydel i randers tid- ligere, men valgte at vente i 10 år for at blive i
det
område i
det
sydlige randers, hvor vi gen- frederiksberg kødforsyning er indrettet af firmaet bago-line portræt 10 fødevaremagasinet april 2016
det-har-forretning-11.html