det-den-til-15.html
HG - Tidlig foraar 2016
16 / 32
have glæder 16 russisk eller fransk
den
russiske
estragon
ligner fransk
estragon
rigtig meget, men bla
den
e er dog mere matte. forskellen kan duftes og smages meget tydeligt.
den
russiske
estragon
er stærk og bitter, mens
den
franske
estragon
er mild og især duften af anis er nem at genkende. har du spist bearnaisesauce, er du ikke i tvivl! endnu en væsentlig forskel går på formeringen. russisk
estragon
er en frøplante, mens
den
franske slet ikke kan formeres
med
frø, men kræver deling eller stiklinger.
med
icin
estragon
menes at give mod og styrke. derudover fremmer
den
fordøjelsen og er vanddrivende. tandpine og hikke kan af- hjælpes ved at tygge på bla
den
e. estra- gon indeholder både vitamin a og c samt en række gavnlige mineraler. i køkkenet fransk
estragon
er en skattet krydderurt til mange former for madlavning. du kan krydre hvid vineddike eller cidereddike
med
et par smukke lange skud, der efter minimum 2 uger vil berige eddiken
med
smag. rør også sennep op
med
fintsnittet
estragon
, når grillen tændes og de gode pølser serveres en lun sommeraften. blan- der du fransk
estragon
med
æblestyk- ker til fyld i fjerkræ, får
den
søde, syrlige smag en rigtig god krydret vinkel. elsker du også en frisklavet agurkesalat, så prøv at tilsætte nogle hele blade af fransk estra- gon ? det krydrer smagen rigtig fint. prøv
estragon
sammen
med
en sød sirup, når du næste gang skal nyde friske jordbær og is. i haven fransk
estragon
elsker varme og læ. plant
den
i krydderurtehaven, hvor der er mas- ser af sol eller halvskygge. plant
den
i næringsrig jord, der ikke må tørre ud om sommeren, men heller ikke må være for våd om vinteren; vintervåd jord resulterer i rådne rødder. fransk
estragon
s vækst er tynd og ranglet, og kan godt give lidt udfordrin- ger. dyrker du
den
i et krydderurtebed el- ler højbed, kan det være nødvendigt
med
lidt støtte fra grene, du stikker ned om- f ransk
estragon
?
den
umiskendelige anislignende duft og smag er ikke til at tage fejl af
estragon-fransk-den-17.html
