til-slagterfagets-som-6.html
Beretning DSM 14-15
7 / 32
beretning om foreningens virk
som
hed 2014- 2015 // 7 talentet var slebet
til
fineste præcision, da de danske erhvervsuddannelser i dagene 8.
til
10. januar for femte gang samlede sig om et fælles dm i skills. mesterskabet satte alle rekorder
med
68.000 besø- gende i bella center i københavn, hvor mere end 300 af danmarks dygtigste elever fra erhvervsuddannelserne over 3 dage dystede om at blive danmarksmester inden for 36 forskellige fag. daværende statsminister helle thorning-schmidt åbnede dm i skills og sendte deltagerne afsted i kon- kurrencen
med
et ønske om, at de ville inspirere rigtigt mange andre unge
til
at vælge en faglig uddannelse. og daværende undervisningsminister christine antorini overrakte sejrsstatuetterne og omtalte i sin hyldesttale deltagerne
som
rollemodeller og
til
stor inspiration for eleverne fra 9. og 10. klasse,
som
kort tid efter mesterska- bet stod over for at skulle vælge ungdomsuddannelse. 6 af de 10 dm-finalister kom fra dsm-butikker. for at bringe eleverne på forkant
med
mesterskabet afholdt dsm den 8. december en ?foodcamp? hos dsm, hvor konsulenterne for mesterslagteren og mad
med
mere, mads illum hansen og martin beck poulsen, gav delta- gerne masser af gode råd, fif og forslag
til
løsningen af de enkelte dm-discipliner.
som
afslutning på en super god dag fik de 6 dm-finalister udleveret en kuffert
med
en række af de basisvarer, de skulle bruge
til
mesterskabet, lige
som
mads og martin lovede at stå
til
rådighed, hvis der opstod spørgsmål
til
disciplinerne under træningen op
til
mesterskabet. alle 6 gjorde en flot figur ved mesterskabet, men me- sterskabets ubestridte stjerne var dog annika gunneklev fra slagter ole i nr. sundby,
som
efter 3 intense dage
med
masser af knivskarpt og kreativt håndværk kunne lade sig hylde
som
en fortjent vinder af dm for detailslagter- elever 2015. lotte gildbjerg kristensen fra slagterriget i aarhus blev en flot og meget fortjent nr. 3. danmarks bedste smørrebrødsjomfru-elev, emma leth studsgaard larsen, kom ligeledes fra en dsm-
med
lems- virk
som
hed, nemlig rugvænget smørrebrød i næstved. en stor tak for indsatsen skal lyde
til
samtlige dsm- finalister sammen
med
et stort
til
lykke
til
annika
med
danmarksmesterskabet og
til
lotte gildbjerg kristensen
med
tredjepladsen. også et stort
til
lykke
til
emma leth studsgaard larsen
med
titlen
som
danmarks bedste smørrebrøds elev.
med
de mange tusinde besøgende hvert år har dm i skills udviklet sig
til
landets største uddannelsesevent og et eksperimentarium, hvor udskolingselever selv kan være aktive, prøve et fag og udfordre sig selv på viden og praktiske færdigheder. dsm i skills 2016 afholdes i dagene 4.
til
6. februar i messe c i fredericia. dm i skills er åben for alle interes- serede, og der er gratis adgang. for detailslagterelever 2015
det-som-fpr-8.html