der-med-som-27.html
Haveglaeder Efteraar 2015
28 / 32
have glæ
der
28 anbefalinger man
kan købe mange forskellige sorter af æbler og pærer, men hvor mange er der egentlig brug for? ?jeg mener ikke, at der er behov for mere end 15 forskellige æblesorter, man kan vælge mellem. haveejerne bør acceptere, at nogle af de nyere sorter er både sundere og nemmere at få til
at bære frugt?, siger bent, der faktisk mener, at den populære æblesort ?discovery? ikke er god nok. om nogle år tror han, at sorterne ?collina? og ?nanna? har udkonkurreret ?discovery?. på samme måde har han det med sorten ?cox orange?, som aldrig burde plantes i en have. i stedet for skal man som krydderæble vælge sorten ?holsteiner cox?. den gamle sort ?elstar? er et særdeles velsmagende æble, men træet går ofte til pga. sygdomme ? i stedet for ?elstar?, mener bent, at man skal plante den nyere sort ?arista?. spændt følges udviklingen for en af de nyeste sorter ?angold?, der hører til blandt de sent modne sorter, med lang lagringstid; men som har en rigtig god sundhed, får mange frugter og giver flotte æbler. det er nemlig ikke helt til at regne med, når der på etiketterne står ?skurvresistent?. et eksempel er sorten ?topaz?, der for år tilbage var én af de nye skurvresistente sorter. desværre viser det sig nu, at sorten er skurvmodtagelig. vores egne favoritter laila og bent spiser i sagens natur en masse frugt, og anvender frugt til mange desser- ter, kager og til marmelader. bent er rigtig glad for de nyere sorter ?nanna?, ?collina?, og ?katinka?. hans ?gamle? favoritter er helt klart ?guldborg? og ?holsteiner cox?. hertil sup- plerer laila med sorterne ?filippa? og ?belle de boscoop?, som hun især bruger i køkkenet. når pæresorterne skal vurderes, er både laila og bent cho- kerede over, hvor mange ?clara frijs? pærer, der sælges hvert år. den er næsten umulig at få til at fungere i en have. spise- kvaliteten er elendig fordi blade og frugter rammes af skurv og den er svær at få i bæring. de giver bolden videre til både havecentre og kunderne, så der i fremtiden kun plantes rigtig gode sorter. ?den bedste er ?concorde?, et lille sundt træ, der modner lidt sent, men har en fantastisk smag?, fortæller bent, der også er begejstret for ?herrepære?, ?conference?, ?pernille kallehave? og ?fritjof?. den svageste grundstamme hedder m27 og vokser meget lidt. den bruges til balkontræer, der sætter rigtig meget frugt det nye æble ?santana?, der anbefales til æbleallergikere, er et dejligt æble; men da det kan få lidt skurv, skal man sørge for at holde træet åbent der er helt klart øget fokus på gamle frugtsorter. danmark er et rigtig frugtland, så man har samlet viden om mere end 100 forskellige gamle danske æbler og deres historie. der er måske en æblesort i netop dit område, som du slet ikke kender? på pometet i tåstrup kan man se intet mindre end 750 forskellige æblesorter. de 330 er beskrevet og indført i en æblenøgle, som du kan finde på deres hjemmeside www.pometet.dk ved besvarelse af spørgsmål, vil man kunne få et kvalificeret bud på, hvilken æblesort man står med i hånden ? prøv det selv næste gang du er i tvivl om navnet på æblerne i din have. på dansk landbrugsmuseum, gl. estrup, har man plantet 230 gamle danske æblesorter, og de bliver dyrket økologisk. søger du ny inspiration til æblesorter i din have, er det et godt sted at udfor- ske. tidens trend æbler pærer anbefalinger
det-ikke-skal-29.html
