12 / 20 12 fiskehandleren nr. 1 / jun 2015 eu-reglerne for forbrugermærkning af fiskevarer og akvakulturprodukter blev ændret den 13. december 2014. de ob- ligatoriske oplysninger omfatter bl.a. handelsbetegnelse og videnskabeligt navn (latin), produktionsmetode, fangst- område, fiskeredskab, om produktet er optøet osv. i forbindelse