der-den-skal-22.html
10 November 2014
23 / 32
trend 22 fødevaremagasinet november 2014 tema : automatiserede løsninger 23 vi er er vant
til
herhjemme, at fødevares hold- barhed angives
med
mærkningen ?mindst hold- bar
til
?, når det gæl
der
produkter,
der
er lang- tidsholdbare, og ?sidste anvendelsesdato? på letfordærvelige fødevarer. ?bedst før?
der
er imidlertid en ændring på vej, såle- des at ?mindst holdbar
til
? bliver ændret
til
?bedst før?.
der
er ingen indholdsmæs- sig forskel på de to udtryk, og justeringen er primært en sproglig
til
pasning i forhold
til
nye regler i eu-lovgivningen om angivelse af holdbarhed. formuleringen ?bedst før? er dog udtryk for mere end en sproglig ændring. intentio- nen er, at det nye ordvalg kan bidrage
til
, at vi reducerer omfanget af madspild. mange for- brugere kasserer automatisk madvarer, når da- toen i forbindelse
med
?mindst holdbar
til
? er overskredet.
med
den blø
der
e formulering ?bedst før?, forventes det, at vi vil være min- dre
til
bøjelige
til
at smide varer ud, blot fordi datoen er udløbet. da denne udmelding er kommet fra føde- vareministeren i ellevte time/sidste øjeblik eller noget ? bliver
der
tale om en lempelig over- gangsordning, hvor man ændrer
til
?bedst før? samtidig
med
andre regelændringer. da ?mindst holdbar
til
? allerede er trykt på nye oplag af emballager, vil
der
formentlig gå flere år før fødevarer
med
denne mærkning er udfaset af markedet
til
fordel for ?bedst før?. fra december 2016 er det fx obligatorisk at mærke fødevarer
med
en næringsdeklaration,
der
fortæller, hvad varen indehol
der
af energi og næringsstoffer. det var ikke
til
fældet i 2013, som det fremgår af dette arkivfoto fra 2013. uds
til
på copenhagen food fair 22. - 24. februar 2015 i bella center vidste du, at
der
på copenhagen food fair i 2013 var 53% af uds
til
lerne, som solgte direkte på messen? og at 92% fik kontakt
til
nye kun
der
? eller at 84% ville anbefale messen
til
andre firmaer? vidste du så, at
der
i 2013 var 30.599 besøgende på copenhagen food fair og at 81% af dem kom fra private virksomhe
der
? eller at 65% var
med
-bestemmende ved køb og disponeringer? kontakt os på copenhagenfoodfair.dk eller t: 3252 8811 vi glæ
der
os
til
at byde uds
til
lere på copenhagen food fair 2015 indenfor
til
en messe,
med
: - innovativt hal-layout baseret på de 5 grundsmage - nye eksponeringsmulighe
der
målrettet din virksomhedsstrategi - events, foredrag, workshops og smagninger på stage og campus - årets kok, årets tjener og bocuse d?or. annonce.indd 1 08/09/14 14.04 tekst: eivind søn
der
borg johansen
til-som-2014-24.html