til-med-det-9.html
09 Oktober 2014
10 / 32
aktuelt 10 fødevaremagasinet oktober 2014 hvis en slagter går
med
drømmen om at blive selvstændig
med
egen forretning, er
det
i langt de fleste
til
fælde nødvendigt at have et penge- institut i ryggen for at finansiere drømmen og gøre den
til
virkelighed. i forlængelse af finanskrisen er bankerne ble- vet ekstra forsigtige
med
at låne penge ud
til
folk, der gerne vil etablere sig
med
egen virk- somhed. er man slagter og vil være selvstæn- dig, er
det
som regel lettere at få lån, hvis man har sin brancheforening og en kaution fra for- eningen i ryggen. en håndsrækning
til
at blive selvstændig slagtermestrenes kautionsinstitut, der drives af danske slagtermestre, er sat i verden
med
net- op
det
formål at gøre
det
nemmere for poten- tielle selvstændige at finansiere etableringen el- ler overtagelsen af en slagterforretning. en af dem, der har gjort brug af slagterme- strenes kautionsinstitut, er slagtermester jens christians lundgaard. han overtog den 1. ja- nuar 2013 slagter bagger i humlebæk som led i et glidende generationsskifte. jens er en erfa- ren slagter og tredje generation i en slagterfami- lie, så han kan sit håndværk og ved, hvad der skal
til
for at drive en solid slagterforretning. jens kunne da også straks se de oplagte mu- ligheder i slagter bagger, som har været en vel- dreven forretning i 50 år
med
en beliggenhed på en god adresse i nordsjælland. han havde derfor ikke betænkeligheder ved at kvitte sit job i jylland, slippe trygheden ved at være løn- modtager og flytte
med
sin hustru og parrets tre børn
til
humlebæk for at overtage slagter bag- ger og titlen selvstændig slagtermester. nemmere at låne
med
slagterkaution jens chr. lundgaard måtte dog en tur i banken 2012 for at låne
til
overtagelsen. - banken gjorde
det
i første omgang klart for mig, at
det
godt kunne blive svært at låne penge
til
at købe forretningen. men da jeg kunne for- tælle, at jeg havde slagtermestrenes kautionsin- stitut
til
at kautionere, blev
det
pludselig meget nemmere, og lånet
til
overtagelse af udstyr og betaling for goodwill gik nu glat igennem, for- tæller jens chr. lundgaard og
til
føjer: -
det
var også betryggende for mig og min kone, at kautionsinsti- tuttet havde foretaget en professio- nel, objektiv vurdering og konkluderet, at der reelt var hold i vores pla- ner
med
forretnin- gen. alt i alt har vi fået en fantastisk op- bakning og en stor hjælp fra danske slagtermestre. kaution op
til
300.000 kroner instituttet yder for- trinsvis kaution
til
per- soner, der vil etablere en ny slagterforretning eller overtage en eksisterende. loftet for kautionen er 300.000 kr. i en lånesag. - vores erfaringer vi- ser, at når vi som bran- cheforening bakker op om et
med
lem ved at sige ja
til
at kautionere, er bankerne som re- gel mere villige
til
at yde lån
til
personer, som gerne vil være selvstændige, forklarer danske slagtermestres økonomichef, torben stylsvig pedersen, der administrerer foreningens kau- tionsordning. - vi opererer ikke
med
ansøgningsskemaer, som folk skal udfylde for at få kaution. man skal i ste
det
udforme en skriftlig ansøgning
med
en beskrivelse af, hvad
det
er for en forretning, man vil drive, og gennem budgetter angive, hvilke forventninger man har i den forbindelse. når vi har modtaget en ansøgning fra en poten- tiel selvstændig slagtermester, indkalder vi vedkommende
til
en samtale i vort kautionsudvalg for at få uddy- bet planerne for forretningen. hvis udvalget vurderer, at de er realistiske, får ansøgeren sin kaution, oplyser tor- ben stylsvig pedersen og
til
føjer: regnskabshjælp og kædesamarbejde -to betingelserne skal dog være opfyldt, før vi siger ja
til
kaution: den ene er, at den kommende for- retningsindehaver enten melder sig ind i kæden mad
med
mere eller i mesterslagteren; den an- den er, at dsm regnskabsservice under danske slagtermestre står for forretningens regnskaber. jen chr. lundgaard fik både kaution og rådgivning i slagtermestrenes kautionsinstitut, da han skulle over- tage slagter bagger i humlebæk. jens chr. lundgaard fik kaution hos danske slagtermestre for at få lån
til
overtagelsen af slagter bagger tekst: eivind sønderborg johansen slagtermestrenes kautionsinstitut: en håndsrækning
til
at blive selvstændig
den-smag-2015-11.html