fra-som-til-15.html
Beretning DSM 13-14
16 / 32
efter en del udsættelser kom amerikanerne
til
dan- mark tre uger i marts og foretog inspektion af føde-
var
estyrelsens arbejde og de danske usa-godkendte slagterier og kødvirksomhe
der
. både myndighe
der
- ne og branchen havde forberedt sig grundigt på inspektionen af det danske føde
var
esikkerhedssy- stem som helhed.
der
blev afholdt prøveinspektio- ner, udarbejdet tjeklister og delt viden på tværs. da
der
var
tale om en systeminspektion, ville det ikke som tidligere være de enkelte virksomhe
der
,
der
blev godkendt
til
eksport. en væsentlig fejl hos en virksomhed eller myndighed ville blive set som en indikation på systemets effekt i hele landet. efter in- spektionen eksporteres som hid
til
, samtidig med at det danske system har redegjort for, hvordan både myndighe
der
og virksomhe
der
sætter mere fokus på opfølgning af fejl samt på vedligeholdelse af lokaler og inventar. i foråret opstod
der
en del vir
var
om danske regler for rituelle slagtninger.
der
var
dog ingen ændringer i den danske praksis,
der
bety
der
, at alle dyr skal be- døves før slagtning uanset metode. det
var
,
til
skade for branchen, blevet udlagt som et dansk forbud mod rituelle slagtninger.
der
for blev
der
i foråret afholdt en inspektion i danmark ved en højtstående imam fra qatar. han
var
inviteret af landbrug & fødeva- rer og icc (islamisk kulturcenter)
til
at besøge både fjerkræ- og kreaturslagterier. i samme anledning blev
der
aflagt besøg på et slagtehus, hvor
der
blev set på bedøvelse af lam.
der
er efter inspektionen atter ro på området. i maj måned kom eu (fvo) på inspektion af kontrol af dyrevelfærd i forbindelse med slagtning. inspek- tionen,
der
har fokus på effekten af myndighe
der
nes kontrol, blev blandt andet gennemført på nogle af dsm?s medlemsvirksomhe
der
. føde
var
eafdelingen
var
med på sidelinien. alt i alt gik inspektionen godt. dsm?s slagteribranchekode er efterfølgende blevet revi
der
et bl.a. i forhold
til
modtagelse af dyr, kontrol af bedøvelse samt bedøvelsesudstyr. i efteråret 2014
var
der
endnu en fvo-inspektion på tapetet ? denne gang vedr. hygiejneforordnin- gerne. dsm klædte blandt andet medlemsvirksomhe-
der
ne på
til
denne inspektion via slagtehusmø
der
i hele landet i juni måned. kødkontrolchefen fra føde-
var
estyrelsen deltog i alle mø
der
ne for at orientere og vejlede omkring hygiejne.
der
vil være fokus på emnet året ud. føde
var
e- styrelsens inspektioner 16 // beretning om foreningens virksomhed 2013- 2014
den-han-havde-17.html
