til-som-aronia-4.html
Brochure - Havens Dag 2014
5 / 8
smoothie
med
surb�r surb�r smager ikke godt direkte fra busken, s� du
skal
r�sylte b�rrene f�rst.
til
1 kg surb�r
skal
du bruge: 300 g sukker 1 dl vand 1 tsk. citronsyre b�rrene mases let i en sk�l eller endnu nem - mere: ved at trykke dem mens de ligger i en plastpose. opl�s citronsyren i vandet og bland nu b�r, sukker og v�ske sammen. h�ld p� rengjorte glas og s
til
dem i k�leskabet. efter en tr�kketid p� 2 ? 3 dage kan b�rrene spi - ses. r�syltede b�r kan holde sig ca. 2 uger i k�leskab.
til
s�t r�syltede surb�r
til
dine smoothies, p� morgenm�slien eller i hjemmelavet is. surb�rmarmelade b�rrene smager ikke specielt godt r�, men g�r du dig den anstrengelse at samle en portion og bearbejde dem
til
surb�rmarmelade, vil du snart op- dage, hvor godt de smager.
til
1 kg b�r
skal
du bruge: 500 g skr�llede �bler sk�ret i sm� tern 3 dl vand lidt frisk limesaft og -k�d sukker (m�ngden afh�nger af, hvor s�dt du �nsker marmeladen
skal
v�re) melatin de skyllede b�r kommes i en gryde sammen
med
�bler og lime
til
sat vand. koges
til
b�rrene brister. smag
til
med
sukker, j�vn
med
melatin og h�ld p� rengjorte glas. surb�rmarmelade smager fremra - gende
til
vaniljeis, i pandekager,
til
bl�skimmeloste og p� nybagt br�d. s�dan g�r du ? plant dine surb�rbuske i havens bed, hvor andre prydbuske vokser, eller afs�t plads i b�rhaven eller k�kkenhaven
til
en hel r�kke af surb�r. ? surb�r vokser i almindelig havejord og t�ler ogs� t�r jord ? efter�rsfarverne bliver smukkest, n�r buskene st�r i fuld sol; men planterne kan sagtens placeres i halvskygge, uden at det g�r ud over blomstring og b�rudbytte ? s�rg for at vande i t�rre perioder det f�rste �r ? g�d buskene, n�r du g�der hindb�r, solb�r og ribs ? klip de �ldste grene af ved basis, n�r buskene bliver for t�tte og voldsomme tips surb�r kan
med
fordel fryses ned
til
senere anvendelse.
ikke-der-det-6.html
