planter-der-blomster-6.html
HG - Sommer 2014
7 / 32
have glæder 7 7 have glæder bellis, bellis perennis kendt
fra
græsplænen, hvor de hvide blomster sidder i kurve. staudebel- lis, hvor hovederne er mere fyldte og større, er også spiselige. drys de fri- ske blomster over fiskeretter, salater og desserter. kan tørres
til
te. daglilje stauden, som har blomster, der kun holder én dag, skal man ikke undervurdere, for en enkelt plante blomstrer sag- tens i 2 ? 3 måneder! planten kommer oprindeligt
fra
kina, hvor den er helt almindelig som grøntsag. brug de uudsprungne knopper lynstegt sammen
med
risretter, eller skær dem i salater. sma- gen varierer
fra
mild
til
næsten helt pebret, så smag, inden du doserer. blend dem
til
en pesto sammen
med
andre krydder- urter. gladiolus navnet gladiolus betyder lille sværd, hvilket ses tydeligt på plantens aflange blade. gladiolus er en knoldplante, der ligesom georginer skal gra- ves op hvert efterår og genplantes om foråret. den blomstrer
fra
august
til
oktober måned. brug både knopper og udsprungne blomster i salater og som pynt
til
fiskeretter. smagen er let pebret. lav kryddereddike
med
gladiolusblom- ster. tør blomsterne og bland dem
med
te. hosta staude
med
dekorative blade, men også smukke oprette blomsterstande. den dukker op i bedet om foråret
med
helt sammenrullede blade. der findes rigtig mange sorter, og størrelsen på plan- ten kan variere
fra
70 ? 100 cm
til
15 cm i højden. blomsterstandene ses
fra
juni måned og frem
til
september. de friske smager, afhængigt af sorten, af vanilje eller citron, hvilket man også kan dufte. er formi- dabel i hjemmelavet is. hestemynte, monarda didyma staude, der bliver omkring 90 cm høj
med
oprette blomsterstængler og lillarosa blomster
fra
juli ? september måned. placeres solrigt og er fuldt hårdfør. pluk de friske blomster og drys over fiskeretter, salater, ost og kager. tør blomsterne
til
urtete, og tør bladene
til
potpourrier og duftposer. cikorie, cichorium intybus en flerårig op
til
80 cm høj plante
med
korn- blomstlignende blomster
fra
juli ? september må- ned. roden er kraftig og er blevet brugt som kaf- feerstatning. hjulkrone, borago officinalis den ældgamle lægeplante er etårig og bliver om- kring 1 m høj. den blomstrer
fra
juni
til
oktober måned
med
de meget smukke dybt himmelblå blomster. blomsterne smager meget mildt, så de bruges først og fremmest
til
at pynte på alle de retter, man kan fores
til
le sig. både madretter, desserter og drinks. frys dem ned i isterninger ? det er rigtig festligt.
som-til-friske-8.html
