drivhus-kan-dit-32.html
HG - Forår 2014
33 / 48
have glæder 33
fersken
, prunus persica nektarin
, prunus persica var. nectarina det bedste resultat fås, når man har mulighed for at plante fersken og nektarin i drivhuset, men har du en syd- eller vestvendt mur eller beskyttet vokseplads, kan det også lade sig gøre på friland. fersken og nektarin vokser nemt 50 cm hvert år, så det er bare med
at finde beskæresaksen frem, så det ikke tager overhånd. har du mulighed for at lave et espalier, vil du have endnu mere styr på træets grene og vækst. beskæring skal gøres lige, når de modne frugter er plukkede og spist. klip gerne så meget af årets tilvækst tilbage, så sidegrenene er 10 ? 15 cm lange. det er fra disse, at næste års blomster og frugt dannes. frugt sort modningsuger fersken ?benedicte? 35-36 fersken ?frost? 36-37 fersken ?red haven? 34-35 fersken ?revita? 39-40 nektarin ?nektared? 34-35 nektarin ?independence? 33-34 lav også en salat med melon, fersken og lufttør- ret skinke husk at lukke insekterne ind i drivhuset, når dine sydfrugter blomstrer. er der ikke meget aktivitet at spore blandt insekterne, må du selv i gang med at være bi ? brug en lille pensel cupcakes med nektarin eller fersken du skal bruge 2½ dl mel 1/2 tsk bagepulver ¼ tsk salt 2/3 dl sødmælk 1 stang vanilje 6 spsk usaltet blødt smør 1,5 dl sukker 2 store æg 2 mellemstore nektariner, skrællet, halveret, udstenede og finthakkede ( 2½ dl) pynt 2 dl fløde 3 spsk sukker 1 halveret, udstenet og meget tyndt skiveskåret nektarin til pynt sigt mel, bagepulver og salt sammen. rør vaniljen ud i mælken. pisk smør og sukker til en luftig masse. tilsæt et æg ad gangen. hæld nu skiftevis lidt af melblandingen og mælken i dejen. fyld dejen i cupcakes forme halvt op. fyld ca. 1 spsk. finthakkede nekta- riner ovenpå og dæk igen med dej. bages i en 200 grader varm ovn i ca. 25 min. kagerne er færdige, når kanterne bliver gyldne. når kagerne er afkølede, kan de pyntes med sukkerpisket fløde og tynde skiver af friske nektariner.
abrikos-til-med-34.html
