agurk-med-som-24.html
HG - Forår 2014
25 / 48
have glæder 25
agurk
esalat sådan gør min mor, jeg gør det samme. 2 agurker 3-4 tsk. salt 1½ dl eddike 1½ dl sukker agurkerne snittes i tynde skiver, drysses med salt og trækker i en skål i 1 time eller længere. eddike og sukker blandes og koges op og afkøles. agurkerne knuges fri for væde og vendes rundt i eddikelagen. er spiseklar med det samme. råsyltede agurker hurtige at lave, smager skønt. 1 kg agurker 1 dl groft køkkensalt 500 g sukker ½ liter eddike 1 chili
hungarian hot wax (kan udelades) 1 dildkrone agurkerne vaskes, skæres i skiver i tykkelse, som hvis de skulle bruges til
pålæg. lægges i glas eller krukke. herover drysses salt og sukker, dildkrone og den hele chili kommes ved, og til sidst hældes eddi- ken over. rør rundt med en gaffel. sæt låg på og opbevar glassene koldt. sukker og salt opløses, og i løbet af 14 dage kan agurkerne nydes. urk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk agurk chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chili chilistyrkeskala 0 ? 1 meget milde 2 ? 3 milde 4 ? 5 middelstærke 6 ? 7 meget stærke 8 ? 9 mega stærke 10 ? 10+++ brændende! chili ?anaheim? aflange, først grønne siden røde, frugter på en kraftig plante, der sagtens kan vokse i en stor krukke. sød og lækker snackpeber. styrke 1 chili ?santa fe? er en af de milde chili, som først er lysegrønne og ender med at være orangerøde. du kan spise frugterne både som grønne og fuldt modne. størrelsen på frugten er ca. 8 cm. planten er kompakt i væksten og egner sig fint til krukkedyrkning ? også på friland. styrke 2 chili ?tequila sunrise? kompaktvoksende plante til drivhus og på friland. den er velegnet til krukker. starter som mørkegrøn, men skifter til gylden orange. gule- rodsformede frugter, der bliver ca. 10 cm lange. styrke 2 chili ?hungarian hot wax? 10 ? 15 cm lange frugter, der først er gulgrønne for senere at blive orangerøde. dufter af ananas. planten bliver 40 cm høj, er kompakt og velegnet til krukker. styrke 3 chili fra arten annuum rummer blandt andet de røde søde peberfrugter og den ungarske paprikapeber. planterne vokser kraftigt og bliver store og oprette i væksten. spises de i frisk form, smager de forskelligt, både med hensyn til sødmen og i hvilken grad, de er stærke.
chili-til-habanero-26.html
