chili-kan-skal-17.html
Haveglaeder Efteraar 2013
18 / 64
have glæder 18 1 kg ny små kartofler salt og peber 3 tørrede røde
chili
4 spsk olivenolie 2 fed hvidløg, meget finthakkede 4 forårsløg, meget finthakkede 200 g hakkede flåede tomater 1 spsk purerede tomater 1 spsk sherryeddike kartoflerne koges, til de er netop møre. vandet hældes fra, og de køler lidt af.
chili
erne knuses i en morter. opvarm olien i en tykbundet gryde. tilsæt hvidløg og forårsløg og steg dem ved jævn varme i ca. 5 min. rør de knuste
chili
, begge slags tomater og sherryeddiken i ? og krydr
med
salt og peber. skru ned for varmen og lad sovsen simre i ca. 10 min. skær kartoflerne igennem og læg dem ned i sovsen, hvor de vendes godt. læg låg på og lad retten simre i yderligere 10 min. kan serveres som tilbehør til hovedretten eller som tapas
med
cocktailpinde til at spidde kartoflerne
med
. tapaskartofler
med
chili
inden du anvender
chili
i madlavningen, skal du fjerne frøstren- gen og frøene mange sorter
chili
hedder på latin capsicum og blandt dem, vi dyrker, findes der fem arter. de er krydset
med
hinanden, og nye sorter er opstået. antallet af sorter er på mange hundrede. både frugter og planter er forskellige af udseende. frugternes form og især farven varierer fra næsten sort til ganske lysegrønne og gule. dit havecenter har til foråret et bredt udvalg af sorter
med
oplysninger om, hvor stærk sorten er ud fra en skala fra 1 ? 10, hvor 10 er stærkest.
chili
i mad nogle vil mene, at oplevelsen af at spise
chili
er som at blive forbrændt eller ligefrem lammende. og mange vil mene, at det er en vanesag at spise
chili
. er du typen, der godt tør udfordres, så er
chili
et krydderi til dig; men er du ked af at spise mad, der både stimulerer, kilder og måske smerter, skal du nok holde dig fra det.
opskrifter
·
opskrifter
·
opskrifter
·
opskrifter
·
opskrifter
·
opskrifter
·
opskrifter
·
opskrifter
· op
opskrifter-chili-spsk-19.html
